城乡消费差异首先表现在消费水平上。苏州市消费品零售总额不高，人均消费水平偏低，城乡居民消费水平存在一定差距但其差距比较稳定。

表1

苏州市2003-2012年人均消费支出表（单位：元）

年份 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

农村 4641 5436 6143 6811 7623 8443 9354 10397 12485 14381

市区 9272 9783 11163 12472 13959 15183 16402 17879 21046 23092

比例 2.00 1.80 1.82 1.83 1.83 1.80 1.75 1.72 1.69 1.61 

其次城乡居民消费差异体现在消费结构，主要体现在恩格尔系数。恩格尔系数是指食品支出总额占个人消费支出总额的比重。恩格尔系数越大，一个家庭生活越贫困，反之，越小生活就越富足。

从表2可以看出，随着经济的发展，城乡恩格尔系数都有所下降，居民生活水平及质量有所提高。苏州市城乡居民生活相对稳定，处于相对富裕状态。2003-2012年部分年份的小波动变化，究其原因主要是因为：随着经济的发展，市场的扩大，居民对食品选择的自主性增强，增加了食品“量”的消费。还有就是随着生活水平的提高，人们更加注重食品“质”的消费。