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作为新兴的电热水器，即热式电热水器在电路控制水温、流速、功率的灵敏度上相较于一般热水器性能更加优越，更加智能化的产品。它是一种通过加热电热体来快速加热流水，瞬间使水温上升到一定热度的热水器。即开即热，无须等待，安全环保，能源利用率高，正是由于其方便快捷，安全可靠的优点得到千家万户居民的喜爱[1]。
本文就是通过对即热式电热水器控制系统的组成结构进行简单介绍，按其功能要求，通过Proteus仿真软件进行系统的设计，结合AT89C51完成软件调试和硬件调试，使系统达到预定要求。
1.1 即热式电热水器的发展背景及意义
在19世纪末，随着人类科技的进步，电子类产品也越来越多的应用于家电行业。1895年，世界第一台快速燃气热水器在德国博世集团诞生，随着热水器的广泛使用，高性能，更加方便安全的热水器系统即成为了人们的急切需求。热水器经过了100年的不断创新和坎坷发展，经历了燃气热水器，桶式电热水器，太阳能热水器和即热式电热水器3代的发展，显然已经成为人们提高生活质量，改善生活环境的必要家居用品。
起源于20世纪70年代的中国热水器历史是由燃气式热水器开创的。而随着消费者对于舒适，安全，方便的高品质热水器不断诉求，电热水器和太阳能热水器正式的进入了中国的家电行业。
现今的中国热水器行业呈现出了电热水器与太阳能热水器对立的局面。太阳能热水器虽然价格便宜，但其繁琐的装置，温度变化较大的缺点导致了其逐渐衰减的销售量。即热式电热水器作为电热水器的第三代产品，无需巨大的储水桶，不需储水、预热和保温，电流通过发热体后数秒钟就可使用，即使即出，它节约电力能源，具有体积小巧，安装方便，外形美观等优点。基于这些优点，再结合现代人的生活习惯，研究设计快热式电热水器是很有意义的。
1.2 即热式电热水器的优点
即开即热:即热式电热水器基本具有大功率电源，数秒钟能出热水，立刻就有温度适宜的热水供应，十分快捷方便，也十分迎合了现代人们对于方便简洁不断追求的心理。
节能省电:即热式电热水器因为提是能够瞬时通电加热加热体的热水器，所以没有热量损失发生在保存热量上，你可以选择任何时候用水来打开热水器，不用的时候彻底切断电源，这样可以使得用水在最大程度上减少，也没有贮水式热水器保温所多费的能量，将节能最大化。
节省材料:和储蓄式电热水器相比，体积小，重量轻是大多数即热式电热水器的主要特点，并且具有易安装的好处，这样既使空间利用率增加、也把材料浪费率降为最低。
水温恒定:贮水式热水器，由于需要把一定量的水提前加热好，且那些没用完的剩余水会在一定时间后冷却，再使用时需要再一次加热，这样就白白浪费了很多水热量。而即热式电热水器，只要在初始时调好水温后便会一直恒温恒流，在最大程度上保证水温恒定。
寿命较长:即热式电热水器，冷水一般是瞬时加热，这样的水不会沉积，因此水垢不易逗留。而且即热式电热水器在加热过程中外部设施的温度不是很高，这样机体的损坏机率也就相应减少，所以即热式电热水器的使用寿命相比传统式电热水器较长，也较其他种类的热水器更加耐用[2]。
1.3 即热式电热水器的发展前景
随着我国居民的生活水品不断提高，热水器已成为我国居民居家必备的家电用品，有调查显示我国对热水器的实际需求量达7500万台，市场空间非常大。
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