《饮食男女》中的人物叙事策略研究(3)
（二）语言动作使人物“活起来”
与过去的默片时代不同，如今的电影不再只是演员的单纯表演，即使导演的剧本再精彩，如果没有演员精湛的演技、没有配以精妙绝伦的语言，则整个电影也会索然无。一个细微的动作可以展现人物真实的一面，仔细揣摩人物的语言动作能全面深入地理解人物。观众看完一部电影，记得清楚往往是影片中的经典台词，众多经典影片当中无一例外的都有那么几句让人记忆犹新的台词，并成为其代名词。
影片从朱师傅抓鱼、杀鱼、炸鱼开始，精湛的刀功和从容的表情，从侧面表现他高超的厨艺，镜头转到墙上大大小小摆放整齐的刀具和悬挂的一张张照片，导演用这些细节表现朱师傅的身份。朱师傅每天清晨按时叫醒女儿们，简单明了的对话，就是每个家庭早晨时场景的真实再现。在女儿纷纷嫁人只剩家倩的时候，父亲照样每天早上叫她起床，父亲把手放在女儿肩膀上想轻声的叫醒她，表现了他温柔的一面。在餐桌上给女儿夹菜的动作，虽然有些木讷生硬但又总能在细微之处看出他对女儿们浓浓的爱意。大女儿收到情书时，脸上的表情以及双手微微颤抖地一点点打开情书时的动作刻画，就是对一个情窦初开的女生心理的完美塑造。影片中反复使用特写镜头对成功塑造朱师傅和三个女儿的人物形象起到了至关重要的作用，家珍打开情书时面部表情和动作的特写以及家倩跟情人发生关系时的特写，“这些细节就很容易的体现了各个人物的独特之处，分别代表了一类人，具备着这一类人的性格和命运，若不从细节上勾勒便很容易类型化，便不能给观众留下深刻印象。”
影片中人物语言是推动叙事的重要因素，也是表现人物性格和思想感情的重要手段。朱师傅与温师傅在走廊上的谈话的几个镜头中两人的对话，虽然不多但句句点题，每一句话都是个人性格的反映，烘托出朱师傅不服老的心态和昂扬的斗志。家珍这个人物形象可以说是用言语塑造完成的，伴随着《哈利路亚》音乐的响起，主人公出场，暗示了他内心压抑的情感，这段音乐也将她的身份显露无疑；走廊上她打开情书跟随歌声走去，一连串轻松愉快的音乐表现她复杂的心情；随后在联欢会上她应明道的要求清唱了一首《爱的真谛》，被束缚的她逐渐解脱出来，淳朴单纯的歌词表达了她的爱情观；而她与明道由一段对话相识，随后明道约她看比赛，直到得知情书是学生恶作剧明道安慰她，言语和音乐塑造都起到至关重要的作用。
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