1.2 研究意义

1.1.1 有利于中国古代饮食文化和现代家常菜谱的接轨

饮食和美食是不一样的两个概念。古时候，俗话说的好“民以食为天”，人们的要求仅仅是吃的饱最多是吃的好，而现在整个社会的餐饮行业进入了一个竞争非常激烈和环境及其恶劣的情况中，所以当代人们是把吃的健康，吃的营养当成一个生活的目标，所以我们设计这个网站，就是为了让人们进一步的认识美食，了解美食并且懂得享受和烹饪美食。

1.1.2 能够有效宣传中国的饮食文化

中华民族的传统文化，在世界上都是知名的，因为中国的历史悠久，所以积淀了许多宝贵的财富。中国人对吃是十分讲究的，俗话说得好，民以食为天，我们对吃的追求可是很执着的。随着网络的发达，也产生了“吃货”这一词，这都是证明了在中国，饮食文化在日常生活中非常重要的一部分。在古代的诗词歌赋、食联酒联、茶诗茶联、 店招牌匾里很多都包含了美食，而且中国许多的节日也与吃有着密不可分的关联，比如春节要吃汤圆，象征着团团圆圆，端午节要吃粽子等等。不只是节日与美食相关，现在好多人做餐饮行业的也受着中国古代美食文化的影响，就比如说做生意的人常说“诚信为本”、“君子爱财、取之有道”、“孔融让梨”等等，这些都是我们古代饮食文化的影射，体现了中国的餐饮是真的历史悠久。中国日益成熟起来的饮食文化和餐饮经营之道，也会给其他领域带来一定的影响和作用。如“治大国尤烹小鲜”、“医食同源”、“以说汤”、“借箸代筹”、“举案齐眉”、“悬鱼守廉”、“陶母封鱼差”、“文君当垆”、“张翰思鲈”等等，在历史上有好多与吃的东西有关的典故，小故事等，很多孩子听了都会觉得很有趣，不只是了解了古时候的人的故事，也间接了解这些美食，让孩子们从小接触这些事务，再结合现在的科技文化，使我们中国的美食文化越来越发扬光大，赋予新的含意。

1.1.3 有利于对市场上的餐饮行业监督和提高整个餐饮行业的素质

我们通过本个网站的宣传，可以让普通的老百姓了解实实在在的美食，这样他们才懂得平时生活中遇到的饮食是店家夸大宣传还是美食企业家的胡编滥造。有助于人们对餐饮行业的监督从而让整个餐饮行业有一个积极的推进作用。

1.1.4 提高行业竞争能力，增强经济效益的有效途径 

一个吃饭的地方的竞争力如何，这个就要看这个地方的风俗是怎么样的，然后是看这个方位的人的口是如何的，很多方面都是影响竞争力的因素，有的人喜欢吃优尔，有的人喜欢吃甜的，这个就要结合现实的因素去调查你周围的环境，去了解周围的人的喜好，全面的研究才能更好的知道竞争力在什么地方，有时候光靠了解还是不够的，还要你实际投入其中去体验，很多事情不是光靠看和听就能解决的。

症施治加以解决。所以很多事情都是要靠实践才能去解决的，说到效益这个问题，很多都是要看一个公司有没有那么一个基础，是不是有很深刻的内涵等等，这不仅仅是管理层次方面的问题，还有更多更深层的问题。好多大公司创建自身品牌时靠的是宣传等等，这些都是硬件的，还有很多软件方面的问题，如 服 务 态 度 、 服 务 质 量 方 面 的 问 题 ， 就 应 该 用 烹  饪 技 能 和 餐 饮 知 识 来 武 装 员 工 的 头 脑 ， 提 高 他 们 的 素 质 。 过 去 几 十 年 中 ， 不 少 餐 饮 企 业 开 展 的 “ 服 务 良 好 月 ” “ 微 笑 服 务” 等 活 动 ， 是 从 形 式 和 制 度 上 来 要 求 和 约 束 员 工 们 的 行 为 规 范 ， 这 只 能 是 治 标 不 治 本 的 应 急 措 施 ， 而 不 能 从 根 本 上 解 决 服 务 态 度 和 服 务 质 量 的 问 题 。 只 有 通 过 烹 饪 技 艺 和 烹 调 知 识 来 提 高 厨 师 们 的 技 能 ， 他 们 才 会 积 极 创 新 菜 品 ， 不 断 开 发 适 销 对 路 的 饮 食 。