我国对于餐饮行业用户感受的研究着重于传统餐饮模式上，其中运用较多的一个模型为ACSI模型，除此之外还有SPSS工具，主要用于对连锁快餐行业的研究。继这两个模式之后，O2O电子商务模式正式被提出，该模式衡量用户满意度主要从四个维度出发，分别为信息搜索满意度、线上支付满意度、线下体验满意度和购后维权满意度，而且提出了相应的策略。75234

具体分析来说，在线外卖与传统餐饮之间的主要差异为支付方式、信息获取和持续影响方面的差异。消费者获取餐厅和食物的信息以及对商家的评价都是通过网络进行，已经提交的评价由于持久存在于网页，因而可以对商家产生持久的影响，这种影响范围比传统餐饮评价的影响范围更加广泛，持续时间也更长论文网。除此之外，就餐方式也是在线外卖与团购模式之间的一大主要差异。在线外卖的就餐地点比较随意，可以由消费者自由选择，然后商家以线下配送的方式送到消费者手中；而团购模式则采用的是传统的就餐方式，就餐地点在实体餐厅内。因此线下配送是在线外卖需要考虑的一个新型问题。因为存在上述差别，所以影响在线外卖模式用户满意度的因素和影响传统就餐方式、团购就餐方式用户满意度的因素之间有一定的不同。

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