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各种形象的轮廓、动态、质感，入窑烧成后，再在青花白描画面填上釉上彩绘颜色，加深表现质感和装饰效果。“加彩”足指在一件完整的青花瓷面上再加上釉上彩绘。主要点缀一些古彩、粉彩、新彩颜色等其它装饰手法，可谓锦上添花，达到丰富色彩层次，加强艺术表现力效果，提高作品的艺术质量。
从青花斗彩的材料运用上来讲：青花斗彩的材料是运用釉下青花料与釉上彩料相结合的。青花有着清新雅致的色调，与釉色浑然一体，不同的创作技法，皴擦点染使得画面内容更加层次丰富，使得其色彩也更加来得浓郁、沉着、典雅。而釉上彩色彩跳跃感强，明艳夺人，两种特色互补，争奇斗艳，相映成趣，相得益彰，从而增强了审美效果和艺术价值。
青花斗彩画面的主要创作题材仍是花鸟山水。花鸟山水反映出了一种人类最原始的对自然情趣的向往。当代，在人们返璞归真的情怀及保护自然意识觉醒的大背景下，对于这类贴近自然的山水花鸟题材的喜好便有了逐步增加的趋势。山水花鸟画以其独特的情感宣泄方式，朦胧的画面观感，充满诗情画艺的意韵，表达出作者的思想内涵与志向追求，陶冶了大众的品质情操、深化了美学情趣、丰富了精神生活。
时代在前进，人们的艺术审美需求被逐渐激发出来。为满足大众对于现代陶艺的美学情趣，艺术家们尝试将抽象与具象的美相互融合，也即是努力将思想、映象和社会合而为一。越来越多的陶艺家们正在不断将青花斗彩这种艺术形式与各种或朴实或抽象的画面表现风格有机地结合在一起，相映成趣，别致新颖。