2  设计背景

2。1  项目概况  源C于H优J尔W论R文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ752-018766

方案中的餐厅位于山东省泰安市泰山区。泰安，是山东省下辖的一个地级市。泰安寓意“国泰民安”，是一座著名的文化旅游城市，境内的泰山是国家重点风景名胜区。泰山区（图2-1-1）（图2-1-2），位于山东省泰安市中部，是泰安市的市辖区，北部是泰山风景名胜区。泰安市是国家历史文化名城，历史文化悠久，具有丰富的文化遗存、历史遗迹，雄伟而又壮丽的自然风光。山城相依这种独具特色的格局吸引着国内外的游客前来观光游览，同时也使泰山区成为了对外交流的窗口。

2。2  现状条件

方案中的餐厅位于山东省泰安市泰山区的银座城市广场。银座城市广场（图2-2-1）是一座集大型购物、休闲、娱乐、餐饮等服务为一体的城市商业广场。银座城市广场位于泰安市泰山区龙潭路与东岳大街交叉口泰安银座商城东侧，南至商场巷，东邻泰安移动公司大楼，靠近火车站、汽车站，周边同时具备教学区（图2-2-2）。地处泰安市商业核心区位，区域配套设施完善，商业氛围浓厚，交通十分便利。较大的人流量为餐厅的发展提供了便利。

3  设计目标

本方案是以“锦瑟年华”为主题的餐饮空间设计。黑白为主色，在墙面地面以及天花上大面积使用，使用鲜艳色彩进行搭配，多种颜色的同时运用使空间的层次感增强。空间墙面用直线条进行切割，打造时尚感。装饰画、绿色植物的摆放以及木材的使用将空间的沉闷感降低。设计中采用暖色的照明能够一定程度上提高人们的食欲。用餐区椅子与沙发搭配使用，不缺乏时尚感与活力的同时还要注重舒适度。卡座区使用沙发座椅，表现年轻人的沉稳大气、气宇轩昂。整个餐厅的设计风格具备着年轻时尚又不失大气的质感。营造出一个轻松舒适、温馨又有情怀的用餐环境。

4  设计概述

4。1  概念来源

“锦瑟年华”一词出自唐代诗人李商隐的《锦瑟》：“锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。”其意思是：此处的石上生长着佳茗，玉泉在下流淌不停，茶树的根都被泉水滋润着，采服此茶可以丰润肌骨。锦瑟年华是用形容十八岁到三十岁的女子，用来比喻青春时代。

本案将“锦瑟年华”一词作为主题，本方案针对的主要消费人群是年轻人。

4。2  设计理念 论文网

本方案是一家快餐厅。快餐作为一种大众化餐饮因为价格合理、方便快捷、节省时间而受到人们的青睐，由于当代人们生活节奏加快，紧张度高，因此创造一个轻松而又舒适的就餐环境很非常重要。结合实际的消费人群和当地的消费水平，本方案运用简洁的线条与丰富的色彩来打造整个餐饮空间。简单的硬装不仅能够在一定程度上节省预算，还能够使空间显得更加有质感。因为餐厅针对人群为年轻人，所以把重点放在软装的设计上。做到简装修、重装饰。

本方案同时注重空间设计的合理性，空间分区简洁明了，通道的设计与空间划分应体现出便利、流畅、安全。整个空间以黑白色为重点，亮色做搭配，在颜色上有对比的同时又不会显得突兀。搭配浅色木头材质，不同色调之间相互搭配令空间产生层次感。通过这种色彩的搭配表达出年轻人的特点。黑白色的墙面给人带来干净舒适的氛围，表达年轻人的纯粹成熟。木材的使用表达出年轻人的沉稳的一面。个性时尚的陈设品与装饰物符合多数年轻人的审美，用软装打破空间的沉闷感，弱化空间冰冷的一面，展示出空间的温馨。在墙面上用块进行分割，增加绿植、装饰画等，营造丰富的视觉体验。呈现出热闹、轻松、惬意的用餐氛围，让消费者在用餐的同时能够放松心情。空间应该有效利用，合理安排座位的分配布局，人员流动路线避免迂回的曲线，有效缩短服务人员的送餐时间和消费者的等餐时间。