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    在通往员工入口与采购运输门的通道旁设计了一个酒柜隔断,里面收藏了许多世界名酒,通过18°恒温处理很好的保存着所有红酒,让红酒爱好者一睹为快。酒柜一边就是酒吧咖啡吧区域,半圆形的地面抬高形成这个区域的演奏舞台,数字化的钢琴控制演奏出一曲曲经典的音乐,顾客一边欣赏音乐一边品尝美酒,享受浪漫时刻。整个区域定位成紫色调,地面的地毯运用也起到很好的吸音效果,让整个空间充满神秘感。
    连续排列的四个包间将散座区和室内空中花园串在一起。包间有传统的欧式长桌也有中式的圆桌,将中西文化很好的结合,另外每个包间都有独立卫生间。
    室内空中花园是本次设计的另一亮点。靠东北方向都是用玻璃围合而成,墙面是采用干挂石材,加上玻璃顶面的设计,让顾客能有一种身处室外的感觉,与大自然亲密接触。圆弧的廊架设计和独特的秋千椅,打造出一种超自然的空间氛围,带给顾客舒适悠闲的感觉,在快节奏的生活中能找到一处幽静的地点享受生活。同时这个区域也是一个小派对空间,节假日的时候可以召集自己的朋友在这里举行私人派对,沉浸于这个空间散发的迷人气息。
    好的餐饮设计可以给人带来愉悦感,“Moonshine”就是力争成为这样的餐厅。从空间界面和环境格调上入手,打造出完美的品质,成为所有人向往的标志性法式西餐厅。
    结  论
    在上海设计一家纯正的西餐厅是很有意义的,这是一种趋势,也带有一定的挑战性。国外的西餐厅设计比起国内的要成熟很多,在功能设施和材料运用上领先于国内。有较多需要我们学习之处,我们可以取其精华、去其糟粕,在学习中把视线重点转移到界面设计和环境风格上,不断的勇于创新,使得环境优雅的西餐厅成为解压、休闲、朋友聚会的好地方,能减轻现代都市带给人们的压力,所以在空间界面和环境格调上的把控是十分重要关键的。
        上海的法式西餐厅其本质并不是完全复刻法国风格。首先需要考虑的便是上海作为一个国际大都市,建筑更新速度极其迅速,绝大多数建筑都是近些年来建造的,总体风格极其现代化,而法国当地由于对古建筑给予足够的重视,所以周边都是相对传统的法式古典建筑。
        因此,在上海设计一个与法国当地风格相同的西餐厅是不可行的。
    而我的设计中便将各种现代风格与法式西餐厅融合在一起,这样既不会使进入餐厅的人感觉与周边环境的格格不入,又保存了法兰西风格的精髓,从而使外国友人,尤其是法国人能够在其中找到归属感。
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