设计背景和区位现状分析1.1 设计背景随着物质生活水平的不断提高，人们对于就餐环境也产生了更高层次的需求，这些需求主要体现在室内设计形式、内容、功能观念等方面。俗话说“民以食为天”，中国人对于餐饮的研究可谓精益求精，而对于餐饮环境的要求也越来越高。食，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，他往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。吃的文化已经超越了“吃”的本身，获得了更为深刻的社会意义。就餐已不仅仅是一种享受和体验，更成为人与人之间的交流方式，“饭桌上谈成的生意”已经司空见惯，就餐环境的选择也成为一种质量和品位的展现。因此，着意去营造吻合人的心理、生理、情感等需求的餐饮环境，将设计理念与人性化融合起来思考，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，才能成为餐饮空间运营成功的根本。65107

牡丹江市为黑龙江省辖地级市，位于黑龙江省东南部，是黑龙江省省域副中心城市，也是黑龙江省东部地区最大的中心城市，全市总面积3.8827万平方公里，截至2012年年末，总人口278.5万。

  本案所设计餐厅是坐落在现今繁华都市的街道旁。餐厅的设计是从传统中式风格中演变出来的现代中式风格，中式风格给人以一种庄严，典雅的印象。中式文化是国人对传统的传承，是中国文化的精华。本餐厅设计融合了现代的艺术气氛，使得餐厅在具备庄严典雅的文化气氛同时又给人以一种舒适，放松的感觉。这是餐厅设计的根本理念。

目  录

1 设计背景和区位现状分析 3

2  设计目的和意义 3

3  设计内容 5

4 设计中的创新与不足 12

结  论 13

参考文献 14

致  谢 15

作品展示 16 1.2  场地区位及现状分析

本设计方案是以原“山城火锅”的设计为载体而展开的，原山城火锅——牡丹江市西安区西三条路牡丹街路口西南角，地处牡丹江市商业繁华地带，交通便利。餐厅总建筑面积达380平方米，共计一层。客户群体主要针对时尚、成功、追求生活质量的高端社会人群。专为各阶层人士提供“高雅尊贵、独具品味”的餐饮，休闲服务。

2  设计目的和意义

提升我们在特定的场地条件下进行室内设计创意能力，更加深入理解特定空间环境中的设计要素以及设计的应用。拓展我们的思维方法，锻炼我们的实践能力，更细致的探讨和研究解决空间的问题。在实际案例中找寻现实和理论的差距。体现我们对中国传统文化的理解以及在设计中提高体现设计风格的综合运用能力。

通过本案的设计，深入学习商业性综合功能空间设计的全过程，对装修材料、工艺的制作过程有较为深入地了解，同时也为今后的工作打牢了基础。其意义在于：

    提升现代都市生活质量，体现文化感和自然淳朴感，实现人们返璞归真的生活愿望，缓解城市快节奏生活所带来的压力，以此放松身心，陶冶情操。 本案的设计与周围整体环境融为一体，达到“美”与功能的有机统一，还原都市生活安逸的一面，将中国的传统元素和餐饮文化、餐饮历史运用到设计中，营造具有餐饮文化的意蕴和放松的就餐环境。

2.1  设计主题