参考文献 11

致谢 12

附图 13

作品完成稿 16

1 背景介绍

随着社会、经济的不断发展,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,这主要体现在观 念、内容、功能和形式等方面。新中式风格的室内设计是把传统的中国传统文化元素与现 代建筑空间相配合，与、运用现代美学观点所表现的一种新风格的设计。话说“民以食为 天”人类生存首先需要解决的问题就是饮食，人们对就餐内容的选择包括对就餐环境的选 择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和 个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,我们着力新中式的设计理念营造 吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将韵之阁设计理念和人性化交织起来进行 思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合。论文网

2 条件分析

淮安是一座拥有有悠久的文化历史之城，在这样一座城市中建设一所新中式的餐厅将 具有一定的需求性和现实性。本案选址设在淮安市淮安区环城路即淮安区的天时晋国际大 酒店旁，地处文化名城的淮安区，本案只距纪念馆仅 5 分钟车程（图一），距京沪

高速出口仅 10 分钟车程。纪念馆 1999 年被评为江苏省文明单位，2000 年被评为江 苏省文明风景旅游区示范点。旅游业的发展，让淮安变得诱惑迷人，吸引更多的外来游客， 那么民以食为天的话题将再一次掀起高潮，如此优越的地理环境，所以周围的人流量更是 车水马龙。在此开一家新中式的餐厅，我觉得是再完美不过了。本案餐厅位于其十一楼， 占地面积约 1600 平方米，是一个功能比较全面的新中式餐厅，不仅打造新中式特色餐厅 的古韵今风，并让人们在进餐的同时感受浓郁的饮食文化和感官的愉悦体验。

3 设计的目的和意义

3。1 设计目的

本案的设计目的在于一是满足人们在餐饮文化最基本物质生活条件的需求；其次基本 满足人们的精神和审美的内在需求。在空间设计中，运用色彩的和谐搭配创造一个独特的、 流畅的空间环境让人们在繁忙的工作中感到一丝丝的静谧与清闲的气息，在环绕着新中式 古韵的空间中净化心灵，品味美好的生活。从而体现空间设计中的以人为本的思想理念。

3。2 设计意义

为了更好地将新中式的元素融入到现代餐厅空间设计中，我们将更加了解新中式的一 些元素的融入，将审美zhuyi与实用zhuyi完美的结合，营造最具有中国特色的，创新的新中 式餐厅。本次方案通过对韵之阁主题餐厅的设计，让人们的思想也在此得到进一步的升华。 同时感受到室内设计的魅力所在。通过做毕业设计，将自己所学的知识做一个阶段性的总 结，并作学习成果汇报。

4 方案概述

4。1 设计思路

用新中式的风格加以现代化的诠释将我国的国画融入其中，散发其禅意来表达本案韵 之阁之一的韵味。又加以梅花，荷花，竹子，书法等元素的融入，来象征坚韧不拔，百折 不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。从而以“韵之阁”表达本案的设计理念。意在嘈文献综述

杂的都市生活中寻找一处闲逸，静谧之地，成为构 思本案的目的（图二）。