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2.3研究方法 5
2.3.1 Ⅱ型高血糖小鼠模型的建立 6
2.3.2 高血糖小鼠的重分组及处理 6
2.4 检测的指标以及处理 6
2.4.1 相对肝重 6
2.4.3数据统计分析软件 8
3 结果与分析 8
3.1 小鼠体重变化 8
3.2 小鼠处理期间饲料食用量 9
3.3 小鼠处理期间饮水量 9
3.4 小鼠处理期间血糖的变化 10
3.5 建模结束小鼠的血脂指标 10
3.6 小鼠的肝体比 12
3.7 菊粉对高血糖小鼠肠道微生物群落结构以及多样性的影响 12
4讨论 13
4.1菊粉对高血糖小鼠体重增加的缓解作用 13
4.2菊粉对高血糖小鼠肝肾体比以及血脂等生化指标的干预作用 14
4.3菊粉对高脂血症小鼠肠道微生物种群结构以及多样性影响 14
5结论 14
6致谢 14
参考文献 15
菊芋块茎提取物对小鼠高血糖的缓解作用
1引言
1.1 菊芋简介
菊芋(Jerusalem artichoke)，俗名洋姜，属于菊科，向日葵属，多年生草本植物。菊芋原产北美，经欧洲传入中国。其可食部分一般为块茎，鲜菊芋块茎中含水79. 8%，碳水化合物16.6%，蛋白质1%，粗纤文16.6%，灰分2.8%及一定量的文生素，其中碳水化合物的78%为菊粉 (Inulin) 。目前菊粉主要作为一种功能性食品添加剂而广泛使用（孙纪录等，2007）。菊芋在我国分布广泛，其典型分布区域有江苏盐城，山东烟台，内陆甘肃武威等地（隆小华等，2006）。
菊粉(Inulin)又称菊糖、土木香粉，是一种碳水化合物（Rocha J R，2005）。1804 年首次从菊芋中发现，并从菊芋汁中结晶、纯化而得到的（顾夕梅等，2014）。菊粉在自然界中分布很广,某些真菌和细菌中含有菊粉,但其主要来源是植物。全世界超过36000种植物,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科以及单子叶植物中的百合科、禾木科,都含有丰富的菊粉（张艳,2004）。
菊粉可以生产果糖糖浆和酒精（顾夕梅等，2014），菊粉类型果聚糖包括低聚果糖，是蔗糖在酶的作用下合成的，是一种最佳的食物成分研究点（姜菁静等，2009）。低聚果糖(Fructooligosacharides)是由1~3个果糖基通过β-2,1-糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生生蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等混合物，近年来因为其低热能值、防龋齿作用，对肠道益菌的增殖作用及可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量等生理作用，受到人们越来越多的关注，引起了研究的热潮（顾夕梅等，2014）。
1.2 糖尿病的研究现状
1.3 研究的内容及意义
本实验通过喂食高脂饲料以及腹腔注射链脲佐菌素（streptozotocin, STZ），建立高血糖模型小鼠，对建模组小鼠分别灌胃生理盐水、阳性药物以及不同剂量的菊粉溶液。本研究以菊芋菊粉为试验材料，探究了其对高血糖的干预作用，并分析了菊芋菊粉在缓解糖尿病过程中肠道微微生物的变化，阐明了菊芋菊粉对高血糖的缓解作用和对肠道微生物的影响，并测定相关时期各组小鼠的体重、饲料日均食用量、日均饮水量、空腹血糖、血脂指标、脏器系数和肠道微生物指标，来研究菊芋菊粉对小鼠高血糖的缓解作用。
2材料与方法
2.1动物、材料与试剂
6周龄C57BL/6J小鼠，体重大约为18-20g，雄性60只。购于扬州大学比较医学中心，合格证编号：201605253