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3.3.2 氧化剂H2O2脱色试验结果 14
3.3.3 DEAE-32柱层析分离试验结果 15
3.3.4 Sephacryl S-400分子筛纯化试验结果 15
3.3.5 车前多糖分子量测定结果 16
3.3.6 车前多糖纯度测定结果 17
4 结论 18
致谢 19
参考文献 20
1 研究背景
1.1 车前多糖的简介及来源
1.1.1 车前多糖的简介
车前子是我国传统药材之一，又被称为车前实、虾蟆衣子、凤眼前仁，始见于《诗经》，药用始载于《神农本草经》并被列为药中上品，其为车前科车前属大车前（Plantagoasiatica L）．或平车前（Plantag depressa Willd．）的干燥成熟种子，具有利水通淋、清热明目、祛痰止咳等功效；现代研究证明其具有致污、护肝、降低血清胆、固醇等多项药理作用。 车前子种皮外表细胞壁含有10%～30%黏液质，是一种亲水性胶体，属多糖类物质，是车前子中主要的有效成分，常被称为车前子多糖或车前子胶。
1.1.2 车前多糖的来源
国内外学者分别用DEAE纤文素及凝胶色谱层析柱等手段，从不同品种的车前子中分离得到不同的多糖，并借助光谱分析法、酶解法及化学降解等手段确定了其连接方式，其分离的多糖分子量大都在一百万以上，而且都有木聚糖主链结构。Samuelson A.B.等比较了大车前子、卵叶车前子和大粒车前子多糖的结构，发现它们的结构相似，大车前子多糖和卵叶车前子多糖主链都为由(l→3)和(1→4)连接的β-D-吡喃木糖基，但大车前子多糖无α-D-吡喃半乳糖醛酸基-(l→2)-α-L-吡喃鼠李糖基侧链，大车前子多糖和大粒车前子多糖都含α-D-吡喃葡萄糖醛酸基-(l→3)-L-呋喃阿拉伯糖基支链，但它们的木聚糖主链结构又有所不同[1]。 车前多糖是一种部分发酵性膳食纤文，其不仅具有整肠通便作用，还有降低血脂、调节血糖的作用。因而，车前子多糖被广泛用作容积性泻药、食品添加剂或药物载体。
1.2 车前多糖的结构特点
从车前中主要分离的多糖类成分为车前黏液质或车前子胶。Braggartism [2]等从Plantago lanceolate叶子中分离得到一种粗多糖，经单糖分析其含有20%的L-阿拉伯糖、28%的D-半乳糖、6%的葡萄糖、2%的鼠李糖、4%的L-甘露糖、31%的D-半乳糖醛酸、7%的葡萄糖醛酸以及少量的L-岩藻糖和D-木糖。该粗多糖经DEAD纤文柱分离可得到两个中性多糖和一个酸性多糖。中性多糖摩尔分子量分别为8000道尔顿和25000道尔顿。酸性多糖结构与此类似，分子量约为70000道尔顿。Tomoda M[3]等从Plantago major L. 的种子中分离得到一种称为Plantago-mucilage A的黏多糖，其单糖组成为L-阿拉伯糖，D-木糖，D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸(摩尔比为4:10.8:3.3:0.7)，其分子量约为150万道尔顿，主链为-1→4链接，2，3连有侧链，分别为1→3链接的β-(D-吡喃葡萄糖醛酸)-O-α-L-呋喃阿拉伯糖和1→3链接的α-(D-吡喃葡萄糖醛酸)-O-α-L-呋喃阿拉伯糖。相同地，Tomoda M从Plantago(plantain) major var. asiatica 分离得到车前子胶，经Smith降解得到阿拉伯木聚糖，其中D-木糖与L-阿拉伯糖的摩尔比为9:1。Tomada M与Mashayo Unio在1971年从Plantago (plantain) major var. asiatica decaisne种子的粘胶质经部分酸水解得到三种二糖，分别为O-β-D-吡喃木塘-(1→2)-D-吡喃木糖、O-β-D-吡喃木糖-(1→4)-D-木糖吡喃糖和O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸-(1→5)-L-呋喃阿拉伯糖。王东[4]等从大车前子(Plantago major L. seeds)和车前子(Plantago asiatica L. seeds)中分离纯化出了结构一致的酸性杂多糖，分子量约为160万道尔顿，由木糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸构成，摩尔比约为6.5:1.5:1.0[1]。
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