伴随着人类科技发展的迅速进步，现代的人们对生活质量的要求越来越高，对绿色、对生态环保意识越来越深入人心，展望未来发展的过程中，只有极尽做到绿色、环保、零污染才能够得到人们的认可，各个生产企业才能得以生存。天然香精香料中的植物精油,在食品、美容及医疗保健等各个行业中具有广泛的应用，其天然、环保、健康的特征符合当下“可持续发展”的理念。

每种精油都有其特殊性，在寻常生活中使用，可以起到诸多功效，例如净化空气、消毒、灭菌、平衡身心、辅助睡眠。同时也可以有效的预防一些传染性疾病。81878

植物精油又可称为液体黄金，其组成成分就有一百多种以上，当然有些特别的植物精油的组成成分达到了数百种甚至是上千种。植物精油是来源于自然界中植物的不同的部位：花、叶、根、枝、种子、树皮、果实等,经过压榨法、水蒸汽蒸馏法或溶剂萃取法制取到的一类高度浓缩，高挥发性的芳香植物提取物[1]。论文网

植物精油中的柏木油香精是从柏科植物中提取而来，可用于配制皂用香精，也用于提制柏木醇，是调配檀香型香精、化妆品香精等工业香精的重要香料。

本课题选取具有较好香气或抗氧化性能的柏木油为香原料，调配具有一定抗氧化性能的柏木油香精，并以柏木油香精为芯材；β-环糊精为壁材，考察研究最优化的条件制备具有较好性能的柏木油香精微胶囊产品，同时考察柏木油香精及其微胶囊产品对超氧等自由基的清除性能。

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