1  前言随着世界经济，科学文化的持续发展，人们对生活质量的要求越来越高。 越来越多的人喜欢追求“洋范”的生活方式，中国文化却被慢慢疏远，越来越多的西餐厅进驻我们的城市，受到年轻人的喜爱。加剧了中餐厅竞争的日益激烈，且大多数中餐厅都趋于稳重，呆板。我们设计的水月洞天中餐厅通过色彩的合理搭配，中国传统元素的重新融入，营造一个古典，朴素，有情调的就餐气氛。53997

可是一般的大众化餐厅太普通了，易使我们产生审美疲劳，所以我们要对古典的中国元素进行简单的分析与抽象化处理，同时又要融入现代设计的理念，让“水月洞天”餐厅不仅有独一无二的中国文化韵，又不失现代生活的典雅。

目   录

1  前言  3

2   设计背景介绍及区位现状  3

2.1  设计背景分析   3

2.2  区位现状     4

3  设计目的和意义  4

3.1   设计目的  4

3.2  设计意义  5

4  “水月洞天”设计方案概述   5

4．1  设计灵感  5

4.2  设计风格分析  6

5  设计实施 7

5.1  空间的划分  7

5.2  古典元素在空间中的运用  8

5.3  色彩搭配和装饰品的运用 9

5.4  “水月洞天”主题内绿化   10

6设计中的创新与不足  11

6.1   设计中的创新  11

6.2  设计中的不足  11

7设计总结  12

整套作品完成稿  12

参考文献 15

致谢  152 设计背景介绍及区位现状

2.1 设计背景分析

利用芜湖在皖南地区，又与徽商有着说不尽的渊源的有利条件，中餐厅必定独树一帜，现在的餐饮业者们，为了迎合消费者的胃口，餐厅的种类，形式等等也都是各不相同，在各个地域的风俗，口，人流的不断交合，现在的餐饮市场上出现了很多别致的主题餐厅。

“水月洞天”中餐厅的目标消费群体定位在附近公司白领，家人，朋友，同学的聚餐。白领用餐时间短，且用餐时间高度集中，对卫生，用餐质量也有高要求，所以我们的餐厅一定要“上菜快，保质保量”用餐之后，对我们的餐厅主题文化的津津乐道。而同学聚餐讲究经济实惠和用餐气氛，我们采取对学生用餐8.5折的优惠，保证分量。家人、朋友聚餐可以用到我们大包厢，保证菜品质量的同时保证服务质量，而包厢内的氛围也要符合我们餐厅的“中式”主题。

2.2 区位现状

      我们将“水月洞天”中式餐厅选址选在安徽省芜湖市弋江区最繁华地带——新时代商业街（见图1），这里地处九华山路与二环路的交汇处，繁华的商业街中央，交通便利，环境优越，商业街集娱乐购物餐饮于一体，也是人们平时休息散步的好去处，因此“水月洞天”中餐厅在这里既繁华又不失中餐馆所需的一丝安静，但其周围自然不缺少各色餐厅。芜湖地处长江中下游平原地区，五百多年以前，徽商走出大山，驰骋明清两代，纵横南北商界，写下许多精彩的篇章，而芜湖这块得天独厚的商贸领地更是徽商植根兴业的沃土。我们的中式餐厅要吸收其“徽文化”的内涵，将其艺术气息运用在空间装饰上，所以，我们的中餐厅一定要有特色，在设计上最大程度的发挥芜湖的地理优势，再加以与众不同的风格，才能在众多餐厅中独树一帜，脱颖而出。 水月洞天中式餐饮空间设计+答辩PPT:http://www.youerw.com/yishu/lunwen_58186.html