1农产品物流的理论基础

    在我国，对于农产品物流的研究尚未成熟，因此本文对农产品物流的相关理论的介绍就很有必要，加深对农产品物流理论的认识，第一部分主要介绍农产品物流的理论，阐述了对农产品物流的理解。

1。1物流与农产品物流概念的界定

1。1。1物流的概念综述 

商品从工厂生产后，经过运输，最后被消费者购买，然后实现商品自身的销售价值。在这整个过程中，商品的空间位置发生了变化，即实现了从生产地到销售地的变化。在这种情况下，物流就跟随着商品空间位置的移动无形的产生了。

1。1。2农产品物流的含义

物流表现在农产品领域就是农产品物流。在整个农业生产中，农产品首先要经过种植，经历过生长之后被收获，然后再被运输到工厂里加工，最后销售。在这个漫长的过程中，主体是农产品，即以农产品为中心实现物的流动。从而实现农产品的加工价值和销售价值。在《中国物流发展报告》中农产品物流被认为是:以农产品销售为最终目标的，实现农产品的销售价值，最终实现农产品的增值[2]。农产品销售物流是指农产品从农产品生产地到最终客户的农产品流通，即农产品从供应方到需求方的流动过程。农产品销售物流包括了农产品在流动过程中发生的运输、存储以及以迎合客户需求为目的所进行的农产品包装与制作。结合上文提到的观点，可以对农产品物流下这样的定义：农产品物流就是运用采用先进的信息技术和运输工具，以满足消费者的最终需求为前提，实现农产品从生产地到消费地客户的流通过程。随着农业的发展，农业产品的种类越来越丰富，然而流通过程中存在着好多的资源浪费，为了使农产品流通过程中成本降低，简化农产品流通过程中繁琐而浪费的步骤，提高农产品物流运作效率迫在眉睫。

1。2农产品物流的特性

1。2。1我国农产品物流总量丰富

从表1-1可以看出，表中各种农产品在2014年都得到了不同程度的增长，大批量的农产品有两种流向：第一，少量农产品农户自己家庭需求；第二，剩下大批量农产品农户为了家庭收入卖出。这些卖出的农产品就是即将进入流通过程的农产品物流。根据上述内容以及表1-1可以看出，现阶段我国农产品物流种类繁多，批量庞大，对我国物流的需求程度也较大[3]。 

           表1-1 中国各类农产品产量情况表   单位：万吨文献综述

2013 2014

     各种农产品总产量 60213。4 62158。5

禽蛋产量 3295 3358

油料产量 4021 4095

糖料产量 16359 17418

茶叶产量 215 269

牛奶产量 3812 3978

棉花产量 1025 1120

水产品产量 5685 6059

肉类产量 9612 9839

数据来源：《2014年中国农业统计年鉴》 

1。2。2农产品物流在管理上难度不断增大