由百度一手打造的O2O餐饮外卖平台——百度外卖于2014年5月20日正式推出，其业务核心集中于中高端白领市场，截至2015年11月，百度外卖已在全国100余个一二线城市露出，数十万优质商家入驻，平台用户注册量超过3000万，份额居白领外卖市场榜首，在整个外卖市场仅次于美团外卖与饿了么。基于背景，百度外卖具备精准定位与强大搜索功能这样得天独厚的优势，大大提升了用户体验。

O2O外卖平台的出现极大程度上满足了人们的餐饮需求，越来越多的人享受这种足不出户就能吃上美味的便利。但好景不长，由于外卖平台急剧增加，平台竞争愈演愈烈，2016年315晚会，媒体曝出黑作坊、幽灵餐厅事件，各大外卖平台开始深陷泥潭，美团外卖、饿了么等外卖巨头被推上风口浪尖。

目前，O2O外卖几大巨头都已获得多轮融资，各大平台一边对用户进行大量补贴，一边又为了保障用户的良好体验，也给予配送员相应补贴。O2O外卖市场拥有广阔的发展空间，拥有用户量多者即为胜者，便能得到更多投资。实际上，O2O于外卖而言是能更高效连接人与服务的一种模式，目的在于创造价值，让用户有更多的用餐场景以供选择，从提供的服务中获取盈利。如今显而易见的是，对于餐饮O2O外卖行业而言，资金就是第一生命线，而看当下发展现状，谈盈利为时尚早。

4。餐饮O2O外卖平台营销策略的对比分析

4。1 STP分析

STP就是通常所说的市场细分(Segmenting)、选择目标市场(Targeting)以及市场定位(Positioning)。市场细分的概念最早是由温德尔·史密斯在1956年提出，之后又由菲利普·科特勒加以完善得到最终的STP理论。STP作为战略营销的核心，是外卖平台在营销策略选择上的必经之路。文献综述

4。1。1市场细分

市场细分的概念是营销者通过对消费者的消费习惯、消费特点、消费行为等维度进行区分，并结合市场调研，把一个产品整体市场划分为不同的消费群体市场的过程。

根据O2O外卖市场的特殊性，可以将其分为以下几个主要市场：大学生校园市场、上班族白领市场、家庭社区市场。

大学生校园市场具有消费能力较弱，消费人群集中，价格敏感人群占多数，并且作为新生代，大学生对于O2O外卖模式接受程度高等特点。白领市场的特点则是消费能力较强，对于价格敏感程度低，且相对学生而言更注重菜品质量和营养搭配。家庭市场则拥有消费水平最高的群体，对于价格敏感程度最低，更注重的是安全卫生与菜品营养方面。