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稻花香白酒营销策略研究+文献综述(4)

时间:2018-09-13 11:24来源:毕业论文
十八大以来,中央对国内经济形势做出了三期叠加新常态的重要判断,即从高速增长转为中高速增长,经济结构优化升级,从要素驱动、投资驱动转向创新


十八大以来,中央对国内经济形势做出了“三期叠加”“新常态”的重要判断,即从高速增长转为中高速增长,经济结构优化升级,从要素驱动、投资驱动转向创新驱动。当前正处于经济增长速度换挡期、结构调整阵痛期、前期刺激政策消化期的综合阶段。白酒行业自身符合经济“新常态”的基本特征,量价齐升时代已经结束。
2.2法律环境
2013 年新一届领导人上台后,国家大力倡导勤俭节约,打造廉洁政府,强力推进“政府禁酒”。2013年3月国务院召开的第五次廉政工作会议上,明确指出要严格控制“三公”经费,禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品。短短两个月,市场上多年来“只涨不跌”的高端白酒应声跌价。
财政部等三部门联合印发了《中央和国家机关会议费管理办法》。《办法》规定:会议用餐严格控制菜品种类、数量和份量,安排自助餐,严禁提供高档菜肴,不安排宴请,不上烟酒。
2014年中央办公厅、国务院办公厅印发《政机关国内公务接待管理规定》,旨在规范政机关国内公务接待管理,厉行勤俭节约,反对铺张浪费,加强风廉政建设。
    《规定》指出,工作餐应当供应家常菜,不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴,不得提供香烟和高档酒水,不得使用私人会所、高消费餐饮场所。
此形势下,对于一直销售立足“官家”的中国高端白酒是严峻的考验。
为了刺激白酒行业走出低迷,2014年12月1日国务院正式取消酒精消费税。
国家税务总局发布的《关于调整消费税政策的通知》中规定:“取消酒精消费税。取消酒精消费税后,“酒及酒精”品目相应改为“酒”,并继续按现行消费税政策执行。”
2.3技术环境
(1)天赐的优质水源
距龙泉镇8.2公里外,有一溪法官泉,清冽甘醇。经国家卫生部、地矿部“国家饮用天然矿泉水评审组”专家鉴定,含有锶、钙、锌等多种对人体有益的微量元素,水质酸碱度平衡,是酿酒业不可多得的水资源。以此泉水作为稻花香酿酒专用水,使得稻花香酿造的更加醇美。
(2)稀有的千年窖泥
窖池的数量和窖泥的质量决定了白酒的酿造能力和酒质的高低。稻花香酒业公司在拥有年产万吨基酒生产能力的条件下,以传统工艺为基点,以科技创新为突破口,努力提升窖泥的各种有机物含量,夯实酿造优质原酒的基础。
  窖泥是酿酒中的“命根子”,窖泥的优劣直接关系到基酒的产量和质量。
(3)独特的土坯制曲房
曲为发酵之母,曲优则酒优,曲劣则酒劣。
在稻花香的制曲车间使用土房制曲,不仅可以保温、保湿、排潮,还有利于酿酒所需要的多种微生物(曲酶和酵母等)的繁殖,以提高曲药的糖化率和发酵。土墙制曲在全国酿酒行业已经少见,“包包曲”更是一绝。此曲皮薄心实,曲香浓郁,富含氨基酸。同时,在发酵中能产生上百种芳香成份,形成与众不同酒质和风格。 稻花香白酒营销策略研究+文献综述(4):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_22975.html
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