在人力资源各大模块中，招聘起着基础性的作用，是企业提高员工素质及工作绩效，实现企业战略发展和经营目标的重要保障。因此，招聘体系在企业人力资源管理体系中的作用更显得举足轻重，对招聘体系的研究也越来越受到学术界和企业界的青睐。在世界经济飞速发展的今天，随着人力资源配置社会化、全球化进程的加快，企业要想竞争中保持优势，就必须注重人力资源管理体系的研究与发展，并将重点放在招聘体系的构建上。

随着我国改革开放的日益升入和市场竞争的加剧，员工招聘已经成为企业进行人力资源开发和管理的重要组成部分。一项好的员工招聘体系不仅能够促进公司经济效益的提高，更能为企业今后的发展以及提高自身核心竞争力奠定坚实的基础。常州毗陵驿集团是国内较大的餐饮连锁企业之一，通过对其现有的员工招聘体系的研究，希望为公司设计一套合适的员工招聘体系提供一定的借鉴。

 招聘的相关理论基础

1.1 招聘相关概念

1.1.1招聘的含义

招聘是指当组织出现人力资源需求后，通过一定的渠道与方式吸引或寻找具备任职资格和条件的求职者，并用科学的方法甄选和确定合适的求职者予以聘用的工作过程。美国学者乔治·T。米尔科维奇认为，招聘是确认和吸引大量候选者的过程，从中挑选符合雇佣要求的人［2］。This is an area of fundamental importance to the SME sector, and is a key area for human resource management (Vinten, 1996).［3］

1.1.2招聘的目的

招聘的直接目的就是获得适合企业发展需求的人才，招聘还具有以下潜在目的。

（1） 树立企业形象

招聘过程是企业的代表与求职者直接接触的过程，在这一过程中，企业代表的工作能力、对企业的介绍、面试小组的组成等因素都会成为求职者评价企业的依据。招聘过程能够帮助树立企业的良好形象、吸引更多的求职者，但也可能起到相反的效果。

（2） 降低受雇员工在短期内离开企业的可能性

企业不仅能把人招来，更要把人留住。能否留住受雇者既要靠招聘后对受雇者的培训与管理，也要靠招聘过程中的有效选拔。那些认可企业的企业文化，对自身的工作感兴趣者短切内离开企业的可能性比较小。而这依赖于企业在招聘过程对求职者的有效判断。

（3） 履行企业的社会义务

提供就业岗位是企业的社会义务之一，招聘正式企业履行这一社会义务的过程。

1.1.3招聘的内容

有效的员工招聘可提高招聘质量，减少企业和个人的损失。员工招聘的基本内容包括：招聘计划的制定与审批、招聘信息的发布、应聘者提出申请、测评与甄选、真实工作预演、背景调查、录用等。

企业的招聘工作总是受诸多内外因素的影响，如何充分掌握和应对这些影响因素，就是要正确的制定招聘策略，并制定出符合实际的工作计划，采用合适的招募和筛选方法，最大限度地提高招聘工作效率［4］。

1.1.4招聘的方式

招聘方式指招聘时所采用的方式，招聘方式一般分为内部招聘和外部招聘。对于企业来说，需要根据企业的特点和招聘的对象来选择合适的招聘方式。

（1） 内部获取

内部获取是指通过企业内部获得企业所需要的各种合适的人才。企业本身其实就是一个人力资源市场，由于工作和岗位的原因，很多人才没有被发现，没有展示自己能力的机会。因此内部获取最主要的方式是竞聘上岗。 常州毗陵驿餐饮连锁企业服务人员招聘体系研究(2):http://www.youerw.com/guanli/lunwen_55219.html