从80年代连云港市紫菜产业兴起,到如今水产品中的优势产业,紫菜产业实现了质的飞跃。连云港市拥有苏北地区辽阔的沿海滩涂,并且随着紫菜养殖技术在深海的慢慢推广运用,连云港市紫菜养殖的面积逐渐增大,5年间增长了近百分之20,到2016年年初紫菜的养殖面积已经达到了11万亩。与此同时,质量和产量也得到同步的提高,年产紫菜近9亿张;其次,就技术发展而言,已经从最基本的人工采摘收割到现如今的全机械化收割作业,这节约了大量的人力及物力;另外,就产业集群的程度来说,因为地理位置上的优势,大多中小企业间距离上比较接近;加上企业之间都是相互关联的,都处于一个特定的紫菜产业,基本都从属于一个紫菜协会和一个紫菜交易所;最后,就产业发展的硬件设施来说,据不完全统计,连云港市一次紫菜加工机增加至百台,二次紫菜加工机增加至30台左右,拥有强大的生产能力。整体来说,连云港市紫菜产业的发展拥有良好的发展机遇与发展前景。
3。2 紫菜出口贸易的发展现状
近年来,连云港紫菜产量达全国紫菜产量的一半以上,出口量占全国总量的25%。另外,作为中国沿海十大海港和全球百强集装箱运输港口之一的连云港港,近年来增加了近50条远近洋航线,能达世界上大部分主要的港口,这为紫菜出口提供了有利的条件。迄今为止,连云港市紫菜输出主要是以原料菜输出口为主,其大部分出口到泰国、美国、越南、加拿大、俄罗斯、澳大利亚等几十个地区和国家。 文献综述
放眼全球的紫菜市场,条斑紫菜的主要产出国是中国、韩国及日本。而中日韩的紫菜产业各自具有其特色,其中日本主要以满足本国内的消费需求维持自给为主;中国与韩国的紫菜产品则主要是出口其他的国家[3]。海水养殖及海产品深加工作为连云港市发展的支柱性产业,极大程度上促进经济的快速增长。近些年,连云港市紫菜养殖覆盖面积不断向深海扩张,紫菜年产量达9亿多张,年产值也增加到2亿多元,再经过二次加工所产生的附加值,获得了较多的经济收益。迄今为止,连云港地区的112家紫菜加工厂,连云港海关统计显示,2014年连云港产品出口43。6亿美元,其中连云港地区出口紫菜近1亿美元;根据连云港市检验检疫局统计数据表明:仅在2015年的上半年紫菜出口量已近4000吨,创汇达2000多万美元,下半年的交易量也是居高不下,尤其是2016年年初以来紫菜的行情甚好,其对外交易几乎供不应求,这有效的推动了经济的发展,同时极大地促进紫菜国际贸易的进行。
表1 连云港市出口的主要紫菜产品的总量与金额
调味紫菜 干紫菜
连云港出口总量 金额 连云港出口总量 金额
2014年 106。51 275。80 79。14 146。71
2015年 126。91 285。56 32。87 55。67
注:该表数量单位为十吨,金额单位为十万美元,保留小数点后两位
表2 连云港市紫菜出口的主要国家、数量及金额
2014年 2015年
主要国家 数量 金额 主要国家 连云港市紫菜出口贸易研究(2):http://www.youerw.com/jingji/lunwen_89430.html