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1。4 白藜芦醇的药理作用

白藜芦醇具有强抗氧化性,是一种有效的抗氧化剂,它可以使得血液得粘稠度得到一 定的降低,也可以对血小板凝结和血管舒张起到一定的抑制作用,从而得以使血液能够保 持畅通[5],除此之外,它还可以对癌症的发生起到一个预防的作用,能够一定程度的对动脉 粥样硬化和冠心病产生抗性,在对肿瘤起抑制作用的时候,白藜芦醇还具备了雌激素样的 作用,所以它还能够用于治疗乳腺癌[6]。

退烧与止痛作用：白藜芦醇可以在一定程度上起到解热和止痛的作用。通过在老鼠 身上进行一些实验,我们得知白藜芦醇能够既不影响血压变化的情况下,还能让胃黏膜具 有抵抗因为胃分泌而受到压制产生的应激性溃疡的能力。

抗癌、抗突变作用：在 1993 年,有人研究表明反式白藜芦醇和顺式白藜芦醇都能够 在一定程度上抗癌,这是因为白藜芦醇可以对蛋白质- 酪氨酸激酶的活性有一定的抑制 作用。也有更进一步的研究发现,白藜芦醇可以在癌症的起始、增进和发展过程中,表现 出较强的防癌效果。除此之外,白藜芦醇还能够在一定程度上起到抗氧化、抗突变和抗炎 的作用。

心血管保护作用:一直以来,虎杖就是一种中草药,它被用以做为治疗和预防高血脂还 有动脉硬化的药物,而在其中,发挥作用的就是虎杖中的白藜芦醇。而白藜芦醇之所以能 够做到这些,主要是因为它可以调节血脂,在一定程度上还能抑制血小板发生凝集,使得纤 维蛋白更加易于溶解,对白细胞具有一定的抵抗作用,还具有抗白细胞作用,拮抗内皮素-1 作用。白藜芦醇还有它的衍生物是一直被研究较多的一种植保素,人们希望能将它研究作 为一种新的药物,从而更好的预防和治疗心血管方面的疾病,但是白藜芦醇作用原理还没 有被完整的研究出来,需要研究人员更加深入的研究。

抗血栓功能:白藜芦醇对脂氧合酶的合成有很大程度的抑制作用,而这个酶在人体内 大量存在。由此可以知道,白藜芦醇能够有效的减少血液凝块。

提升免疫系统活性：白藜芦醇还能够增强人们的免疫能力，从而达到促进烫伤愈合 的效果。有人对白藜芦醇对呗烫伤的老鼠体内的受抑制细胞性、体液性和非特异性免疫 功能方面进行了研究，发现了它是能够进行免疫调节的。对受的烫伤强度不一样的老鼠 进行了研究，结果表明，白藜芦醇能够一定程度的恢复它的机能，主要体现在对抗原信

号有一定的回应能力，使得烫伤老鼠有利增生能力，还有对白细胞介素Ⅱ合成能力。一 些被严重烧伤的动物在接受白藜芦醇的治疗后，这些动物体内的嗜中性粒细胞含量还有 它的黏附率恢复到靠近普通水平的样子，而且能够活的时间更加长久了。

抗氧化、抗自由基作用：白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，在依靠清除自由基生存， 对脂质过氧化进行抑制，对抗氧化酶的活性进行调节等等一些方法发挥它的抗氧化作 用。多羟基芪类物质几乎都能够在一定程度上进行抗氧化、抗自由基。白藜芦醇的抗氧 化体现的生理代谢涉及到了和我们人类身体健康有着密切关系的大量生理疾病，比如动 脉粥样硬化等等，这个现象引起了大量的研究人员的关注。

1。5 白藜芦醇从植物中提取的方法

白藜芦醇可以从虎杖、葡萄这些含有白藜芦醇的植物中提取获得,其中,虎杖是比较 常见的一种来源,它的提取方法有下面列来出的这些。

醇提法：大多数采用的是乙醇回流提取这种发放。有人通过使用正交设计的方法, 得以能够确定了醇提法提取它的最佳条件,使用十五倍量的 95 乙醇,再回流提取 3 次,2 h/ 次 E。薄层色谱法,超临界流体技术也是常用的方法。 (责任编辑：qin)