1。6  原花青素及其脂质体的稳定性

原花青素是植物中一类多酚化合物的总称，孙传范在原花青素的研究进展中 通过光学实验表明原花青素拥有较强的紫外吸收能力，在生理活性方面具有卓越

药化妆品等产业[22-23]。但原花青素的稳定性较差，来自环境的一些刺激会破坏原 花青素的结构并改变其理化性质，这也为原花青素的储存带来了负面影响。因此 本实验对原花青素的稳定性及后期制作出的原花青素脂质体进行了系统研究，并 将二者进行比较，进一步突出原花青素脂质体的优秀之处。

1。7  国内外研究的现状及存在的问题

1。8  研究价值和意义

（1）原花青素具有纯天然、高效、无毒等性质，脂质体不仅可以提高包埋 内容物的稳定性使给药部位获得较大疗效，又可使其具有靶向性,提高功能性成 分的生物利用率，因此开发具有作用性强、缓释效果好、稳定性强的原花青素脂 质体类产品具有广阔的前景和应用价值。来;自]优Y尔E论L文W网www.youerw.com +QQ752018766-

（2）脂质体包封 VE 可以有效提高其稳定性。且原花青素与维生素 E 搭配 在一起可以强化抗氧化性。

（3）采用聚乙二醇包覆修饰脂质体提高了其稳定性,延缓了释放时间,延长了 体内的循环时间。

（4）采用超声对制备好的脂质体进行匀质处理可以使制得的脂质体分散更 为均匀，同时使粒径更小，脂质体更为优秀。