1引言  来自优O尔P论R文T网WWw.YoueRw.com 加QQ7520`18766

   作为一个农业生产大国，首先要解决好农业的发展问题,同时加快农业生产的现代化进程彻底解决好人们最基本的温饱问题才是现在国家尤为重视的问题。随着人民的消费水平在不断提高，消费者们对生鲜农产品生产的品质和数量有着更高的要求。由于农产品物流的飞速发展促进了居民不仅对生鲜农产品的需求量在逐年的递增，同时消费者也转换了目光，越来越重视对生鲜农产品的绿色，安全，健康的要求[1]。所以消费者更倾向于在超市买各类生鲜农产品，怎么样才能保证食品的绿色安全，这才成为了有意义的社会性的研究课题。

在“电商＋店商”运营模式下生鲜农产品流通效率被大幅提升，同时在该模式下对于维护生鲜农产品的价格浮动以及生鲜农产品的质量要求都有着重要的影响意义，本文主要是探讨在“电商＋店商”模式下分析农产品的运营机制，保证了线上线下引流到转化为消费，再形成反馈留存等一系列流程的完整闭环。同时具有一套信息化处理系统以及数据收集与处理技术是实现“电商＋店商”模式下生鲜农产品高速运营的基础。在未来的生鲜电商发展过程中，线下资源的优化整合才是生鲜农产品发展重点，政府应大力支持“电商＋店商”农产品的发展模式为其的发展创造一个良好的政治与体制的环境。

2“电商＋店商”生鲜模式定义论文网

生鲜电商是指生鲜产品使用电子商务的手段在互联网上直接的销售生鲜农产品的模式，例如蔬菜，水果，肉类等，生鲜电商的发展也随着电子商务的壮大不断的扩张。然而，生鲜农产品店商与电商的结合，本质就是拉近城市与农村的距离，将分散的小生产与大市场结合起来，形成一个产销一体化的链条。通过线上线下的资源整合来提高农产品自身的流通效率，政府应积极鼓励“电商＋店商”的农产品模式，为其发展创造一个良好的环境。本文在研究分析了“电商＋店商”模式下生鲜农产品发展现状后，重点的探讨了以京东体制下京东到家发展过程中的制约因数以及之后的改善建议，同时引发出由于信息不对称和缺乏有效的监督机制而引起的生鲜农产品食品安全的问题，引发人们的思考。大型的线下实体商铺与当代高速发展发展的电子商务平台相互结合，打造一个具有重要意义的“电商＋店商”生鲜农产品运营模式。

3电商模式下生鲜农产品经营特点

电商模式下的网店是电子商务的衍生品，网店成为新型的产品销售终端，而且网店的出现，使得实体店固定成本压力变大，而且越来越多的消费者流向网店，往往使得实体店成为展览店，成为网店购买的前期观察，最终消费者以较低的价格在网店上进行购物。总的来说，网店的出现与发展会对众多的实体店造成巨大的冲击。

3。1线上线下信息不对称

毕竟是通过网络渠道进行销售的生鲜产品，自然会有一些电商自身的局限性，首先就是顾客难以通过出示的图片来判断生鲜农产品的成色，品质，口味以及最重要的“鲜”的问题。其次就是网站的经营存在着较大的信息不对称的问题，网站商家的诚信安全问题以及相对应的售后服务问题的解决也是生鲜电商运行的弊端，同时由于信息的不对称性往往会造成网店销售的道德风险。

3。2高毛利，高单价的商品的过度推广

近些年随着食品安全的话题不断被提起，食品安全问题也在不停的发生，相比于线下实体店线上的电商更加注重这个话题[2]，例如“爱鲜蜂”，“美味七七”，“本来生活网”等，都以食品安全为宣传重点直击消费者的心理，大肆地的宣传网站的“绿色，有机，无公害”高毛利商品，偏离了原本的客户群体和生活必需品的重心，毕竟相对于实体店，生鲜电商还是缺乏安全感，顾客不能直接触摸观察食品的质量是电商的一大短板，所以生鲜电商大打天然有机牌，疯狂的宣传产品的天然有机无公害，通过包装和宣传后的生鲜农产品自然价格不菲，这些生鲜农产品的价格都是高于普通超市的40%-175%，虽然价格不菲但还是有生活质量较好的家庭为这个高标准的生鲜农产品买单。通过广告的宣传不断提高客单价，构建一个新的电商行业门槛，显然这是不适应发展趋势的，大大的减少了服务的客户群体和客户层次，市场的竞争在变化同时人们不会一直为高毛利的生鲜农产品买单。一味的宣传高毛利、高单价的生鲜农产品，使得顾客群体减少，自然很难像京东到家一样有更好的发展。