图2. 十大省份经济型连锁酒店比例
从图2不难看出,我国经济型酒店还是主要分布于我国的一线城市,例如江苏、上海、广东、北京等,没有想到的是,江苏是占了其中最大一部分的比例,占到了12.91%,超过了上海约3%。上海与广东的百分比基本一致,而山东、北京两个地区的经济型酒店总和也仅仅刚刚超越了江苏省的百分比。
图3. 十大城市经济型连锁酒店比例
由上方的图3,主要的城市方面,经济型酒店的比例在上海和北京远远超过了其他主要的城市。当好比杭州市、深圳市等城市的平均水平大约在3.2%的同时,上海和北京就能够达到10.61%和8.84%,客房的规模也与这个比例走势相当,成正比。从查找的数据上也可以看出,沿海的发达地区,如上海、江苏、浙江、北京和广东地区经济型酒店的客房数量要远远的多于其他地区。
从中可以看出,经济型酒店希望选择的区域都是类似于交通发达、经济发展很好的大中型城市。当然,这也与当地的旅游业有很大的关系,沿海地区、大中城市的旅游业往往也发展得相当的好,这也是沿海的发达地区经济型酒店客房数量巨大的原因,旅游业的发展与酒店业、旅馆业也有着直接的关系。
其中,就上海来看,浦东地区的经济型酒店数量排名最高,现已超过163家。排名第二的是闵行区,但是数量也只有87家左右,是浦东地区的1/2,紧随其后的就是拥有80家经济型酒店的徐汇区了。可以看出,在地区方面,浦东新区不只拥有上海重要的标志性地标,旅游业的发达自然不必说。它也是上海的金融中心,有很多公司坐落于此,所以也就成了经济型酒店的必争之地。
二.国内外经济型酒店的模式特征
(一) 国外经济型酒店的特点
国外的经济型酒店由于比国内早发展几十年,因而已经发展得非常成熟,所以能总结出较为鲜明的特点。正如表2所展现出的,且在后文我也会表达出我国经济型酒店应该成分借鉴国外经济型酒店的特点。
表2. 国外经济型酒店的特点
国外经济型酒店
市场定位 多居于低档
市场份额 70%
选址 高速公路旁,以城郊为主
运营模式 单体与连锁各占半壁江山
品牌经营 大多依附于世界著名品牌下,品牌延伸战略
酒店类型 十分丰富,有商务型酒店、汽车旅馆、青年旅社和家庭旅馆等等
管理模式 完善的管理模式,如CRS、BSC、PMS、CRM、SCM等
1、宜必思酒店
宜必思是法国雅高酒店集团旗下的经济型酒店品牌。由雅高创始人保罗•杜布吕(Paul Dubrule)和杰勒德•佩里逊(Gerard Pélisson)携手创建。自1974年第一家酒店开业以来,宜必思快速就成为了全球经济型酒店的领导者,最大的原因就是其优质的服务和极具竞争力的价格。
宜必思酒店在营销模式方面与国内的经济型酒店有很大的差别,第一:宜必思具备全球酒店特许经营的专家团队,许经营模式管理方面在世界的其他国家和地区有非常丰富的经验,可谓是名列前茅。培训机制也是十分特别:所有的管理者必须接受宜必思酒店认证的ISO9001 质量管理培训,助理和酒店的其他管理人员也需要接受地区的职业培训。接待员、服务生、吧台服务生等凡是要与客人接触的员工都需要接受包括介绍宜必思酒店、介绍雅高集团、15 分钟满意承诺等的培训。
第二:给合作伙伴带来的专业酒店设计和工程建设的指导。并且就针对采购平台这一方面来说,不仅有本地采购,同时也有全球化的采购平台。如此规模化的经济采购也同时保证了合作伙伴的经济利益。
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