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2.3 供应链核心企业的界定 6
2.4.1利益相关者理论在供应链控制和企业社会责任中的引用 6
2. 4. 2供应链核心企业承担供应链企业社会责任管理的必要性及传导性 6
2.5食品供应链非核心企业的社会责任风险传导 7
2.5.1食品原材料供应链 7
2.5.2食品加工 7
第三章供应链核心企业社会责任的风险传导规律与框架研究……………………7
3.1供应链企业社会责任的驱动结构 7
3.2企业社会责任框架下的供应链企业利益相关者关系架构 8
3.3食品供应链社会责任风险的传导规律 9
3.3.1随机规津 9
3.3.2间断规津 9
3.3.3导向规津 9
3.3.4特殊规津食品 9
3.4食品供应链社会责任风险的传导路径 9
第四章 供应链企业传导风险的辨析 10
4.1供应链风险系统是一个复杂的系统。 10
4.2供应链风险的来源 10
1)斡旋与合作 10
2)“牛鞭效应” 10
3)传递性 11
4.3供应链风险因素分析 11
1）自然的环境 11
2）经济的环境 11
第五章供应链社会责任风险传导防范建议 11
5.1发挥政府规则制定和监督实施的作用 11
5.2建立完善的企业社会责任自律机制 11
5.2.1企业社会责任管理文化建设 12
5.2.2企业社会责任管理制度的建设 12
1、建立企业社会责任会计制度 12
2完善企业社会责任信息报道机制 13
致谢 13
第一章引言
1.1课题背景
21世纪以来，由企业社会责任的缺失造成的各种安全事件频发，由于企业社会责任问题导致供应链风险不断涌现。例如，前几年的三鹿奶粉事件，某些食品企业使用地沟油，到最近的福禧事件导致人们熟知的肯德基麦当劳快餐企业牵涉其中。这些事件表明主要问题源自核心供应链企业的上游企业未履行企业社会责任所致。
随着我国经济的突飞猛进，己经从过去一的“引进来”到现在“引进来，走出去”同样重要的局面。外资的企业，大多数情况下也是处在供应链核心地位的核心企业，它们对于我国的企业社会责任的实行提出了比以往更高的要求。跨国的企业，毋庸置疑，是我国综合国力的象征，它们一方面要不断提高国际竞争力，另一方面也要在不断学习中提高自己企业对于社会责任的认识。虽然由于我国的企业在社会责任方面起步较晚，但是，这也给我国社会责任方面的发展提供了更多的机会，凭借大型跨国公司不断摸索的道路和外国企业的经验，可以让国内企业尽量少犯错误，一方面有利于自身的不断发展对企业自身负责，另一方面也对企业的消费者负责。
综上所述，企业社会责任的涵义早己不是指于企业个体，而是拓展到位于供应链各个环节，各个领域的各种节点企业组成的整体。核心企业在供应链企业社会责任的实行和推广中有着旗帜性的地位，引导着供应链企业社会责任推广进步的进度。因此，面临这一情况，供应链企业社会责任及其传导的研究的深入，有利于使供应链各个企业实现经济利益和社会责任的最优平衡。