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华人新闻营销第一人、亚洲全网营销系统创业导师、中国狼鹰文化O2O产融模式创始人、金模网CEO罗百辉表示，O2O即online to offline，是一种“线上营销+线下服务”的整合营销模式，消费者在网上下单完成支付，然后到实体店消费。O2O模式的出现，为用户和商家提供了面对面接触和交流的机会。从用户的体验方面来看，O2O模式更具有交互性，为用户及商家提供了面对面交流的机会。“十二五”规划的进一步普及,电子商务协助农业电商全面发展，使电子商务交易额翻两番,网络零售交易额突破3万亿元。2014年中国O2O市场交易规模达到4560亿人民币，预计2015年将达到5000亿元，未来几年还将增长突破万亿。
对于大多人来说，生鲜电商还有点陌生，但是这种商业模式早就已出现，生鲜电商被国内的电商行业作为电子商务最后的一块大蛋糕。作为每日必需的生鲜食品，市场需求巨大。拥有网购习惯的多为上班族，很多年轻人都是朝九晚五的工作，完全错开了配送公司的常规配送时间。和普通快递不同，如果家里面没人还可以过一天再配送。而生鲜商品如果配送时间不精确，则会造成食品无法食用。同样是3斤猪肉，肥或者瘦，什么部位的肉价格，品相，烹饪需求都差很多。但电子商务往往无法让老百姓看到实物，所以自然购买体验就不会好。生鲜O2O模式恰好可以很好的解决以上难题。由于生鲜电商行业由于其行业的特征和产品的性质，在发展过程中，困难重重，采用线上线下结合的新型O2O模式，将有助于破解其发展困境。源^自·优尔|文\论]文'网[www.youerw.com
然而目前的生鲜O2O模式尚未成熟，仍处于在发展初期。由于生鲜品的特殊性，往往难以做到标准化，与此同时，不同产品需要的保鲜条件可能不同，保鲜难度较大。当前生鲜产品的产品价格普遍偏高，这是擅长精打细算的一般家庭难以接受的。物流生鲜产品的配送主要采用冷链物流的方式，但是目前我国除了发达地区外，冷链物流资源普遍缺乏，冷链配送装备数量不足，配套不完善。涉“网”不深的中老年人是家庭日常买菜的主力军，运营商面临着如何对这些消费者进行市场教育、推广新的买菜模式的挑战等等。本文意在为完善生鲜产品O2O模式，提出优化生鲜产品O2O模式的措施。为生鲜电商未来的发展提供参考与帮助。
1.2 研究内容
1、通过分析目前生鲜产品O2O模式，从产品、物流、终端、消费者四个方面分析目前存在的缺陷。
2、结合家事易案例具体分析,从经营特色、供应链模式、物流模式进行分析，结合经验，针对这些问题优化生鲜O2O模式，从供应链、信息化技术、冷链与客户体验方面对原有模式进行了优化和建议。
1.3 研究方法
1、文献调查法
分析和研究已有的相关问题的研究成果，总结精髓。并通过阅读大量相关文献，了解和掌握研究现状，确定自己研究的问题
2、案例研究法
通过对家事易案例的分析，结合经验，对生鲜产品O2O模式提出优化和建议。对生鲜产品O2O未来的发展与相关研究提供参考与帮助。