摘要在信息化时代的大背景下，建立在O2O模式下的商业潮流走近我们的生活，餐饮业是否能够抓住这个机遇，在原有的商业模式上不断完善发展，实现餐饮业的进一步发展，这是值得我们反思的问题。餐饮业 O2O 模式如何更好的与互联网相结合，获得健康稳定的发展，这个问题值得我们研究。首先，通过分析研究餐饮O2O发展现状，结合相关文献，对O2O的概念进行系统地阐述。其次，通过参考文献，对现有的关于大学生的消费行为文献资料进行研究学习，找出影响大学生消费的因素。最后，通过问卷调查，了解现代大学生的消费的现状，并以大学生这一群体的消费行为为基础，提出相应的解决措施。86553

毕业论文关键词：餐饮 O2O；线上线下；电子商务；互联网时代

Study on the O2O model of the food and beverage delivery in University -- Taking Jiangsu University of Science and Technology as an example

Abstract   Now, the establishment of commercial trend in o2o mode approached our lives, o2o mode of traditional catering industry in the information age background, whether we can seize this opportunity, the continuous improvement on the original foundation of business model development, to achieve the further development of the catering industry, which is worthy of our reflection。 O2o mode of catering industry how to better and the Internet combined and obtain the stable and healthy development, the problem is we study, to explore the development strategy of catering industry under the background of new era。First of all, this article through the analysis of the development of food and beverage O2O status, combined with the relevant literature, the concept of O2O is systematically expounded。Secondly, through the literature search, the existing literature on the consumption behavior of college students to study and study, to find out the factors affecting the consumption of college students。Finally, through the questionnaire survey, understand the current situation of the consumption of the modern university students, and based on the consumer behavior of college students, and put forward the corresponding solutions。

Keywords: The age of the Internet；O2O Mode；Online and Offline；Mobile Commerce

目 录

0 引言 1

1 O2O模式概述现状 1

1。1 O2O的概念 1

1。2 餐饮O2O模式 1

1。3 餐饮O2O的特点 2

2 大学生饮食消费行为分析 4

2。1 影响大学生消费的因素 4

2。2大学生饮食消费的特征 5

2。3大学生消费行为对网络营销的影响 6

3 校园周边餐饮行业 O2O 外卖 6

3。1  关于大学生消费现状的调查 6

3。2基于影响因素做出的应对策略 10

结  论 13

致  谢 14

参考文献 15

附录 16

XX高校餐饮外卖O2O模式研究

0 引言

当前网络营销环境下，高校学生饮食消费习惯的改变不仅仅是因为生理心理的变化，更大程度上还是由于网络订餐平台的发展，高校大学生消费习惯的变化会直接引领高校餐饮业的变革。O2O模式为我们带来了线上线下相结合的新的商务模式，而大学生对各类新事物接纳和吸收能力是最为迅速的，在网络的应用方面运用得更为得心应手，自然在消费中成为了一支不可忽视的生力军，成为新兴消费者中的中坚力量。他们渴望展现自我，突破传统，他们不喜欢自己的消费行为受到销售商的操纵，这些心理因素促使他们对个性潮流的追求，打破传统的消费观念，O2O模式不仅能够帮助成本，更大程度上可以帮助企业打破原有的传统餐饮模式，满足顾客个性化的需求，更好的与顾客沟通，维系好客户关系，敦促企业的进一步发展。因此，作为高校餐饮企业应该顺应饮食消费习惯的变化，积极改变自身发展模式，由传统单一化、规模化营销模式向多元化营销转变，参与市场竞争，符合高校大学生饮食习惯、具有高校餐饮特色的O2O营销之路。所以，以高校大学生为研究对象，对大学生餐饮习惯与行为等方面进行分析,针对大学生消费行为的特点，分析在当前网络营销环境下，O2O模式的特点以及餐饮业对O2O模式的使用现状，研究餐饮O2O发展模式，这就是本次研究的目的所在。