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同国外比较来说，国内研究旅游购物则起步晚很多。国内这方面的研究主要是讨论旅游购物的理论体系，包括旅游购物的现状、遇到的问题、以及解决对策等各方面的研究，而旅游购物行为的实证研究就很少。旅游购物是旅游活动中最重要的一部分，也是组成旅游创汇的很重要一部分。从不同的角度对旅游购物也会有所不同。
石美玉认为，旅游购物是指旅游者为了旅游或在旅游活动中购买各种实物商品的经济文化行为，它包括专门的购物旅游行为以及旅游中一切与购物相关的行为总和，但不包括游客出于商业目的而进行的购物活动，即为了转卖而进行的购物行为［1］。
蒋冰华认为，旅游购物是指为旅游做准备或者在旅途中购买商品（不包括服务和餐饮）的花费，其中包括买衣服、工具、纪念品、珠宝、报刊书籍、音响资料、美容及个人物品、药品等，不包括任何一种出于商业目的的所做的购买，即为了转卖而购买的商品［2］。源^自·优尔·文.论,文'网]www.youerw.com
从以上学者的观点能看到，旅游购物不只是局限于“买东西”，它和人们在日常生活中的购物行为是不一样的，而是指这一活动是在特定的环境，思想和心情都非常愉悦的情况下进行的。旅游者在购物活动中不仅是买到了喜欢的商品，他们在购买的过程中还能使心情放松，了解当地的风土民情，增长自己的见识，丰富人生阅历，所以，旅游购物不只是一种经济行为，更是一种文化现象，不应该只从经济学的角度去研究它[3]。
旅游购物行为属于消费行为的一部分，主要侧重于从微观角度对消费者的认知、态度、购买意愿、购买决策、产品使用和处理行为等特征方面进行解释性研究[4]。旅游购物行为的基本含义：旅游者在特定的环境、时间、经济条件下，为满足旅游消费需要，而寻求、购买、评价旅游商品的一切行动，它是旅游者个人与旅游环境相互作用的结果。
购物行为能够有效的促进旅游消费。旅游者在旅游目的地购物，能够买到符合自己心意的旅游商品，会让整个旅游活动变得更加圆满，可以增加旅游者在整个旅游消费行为中欢悦和满意的感受。旅游购物行为其实也是一个非常复杂的心理活动过程，而游客的需求总是多种多样的。从理论上来说，游客的心理过程和心理特征决定了游客的购物行为，所以想要掌握游客的行为就要分析游客的心理过程和心理特征。
3 淮安旅游购物行为调查
3.1 调查方法
问卷调查法，本次研究以淮安市的旅游者作为研究对象，对其进行旅游购物行为的相关调查。访谈法，和被调查者其中的以部分旅游者面对面交谈，了解一些旅游者对购物的主观信息，理论和实际结合在一起。通过对文献的研究来取得理论上的支持，并且将其运用到问卷的设计，调查和分析的过程中。
3.2 调查目的与意义
旅游购物向来被认为是衡量一国或地区旅游业发展水平的标志。本文以淮安市为地理范围研究游客的购物行为，对淮安游客的购物行为进行实地调查和认真的分析，归纳出淮安市旅游者的购物行为现状和规律，总结淮安游客的购物特征。在调查淮安游客对旅游购物各个要素的评价之后，知晓淮安现在的旅游购物市场的现状，发现其中的不足以及原因。从研究淮安市的游客中探讨淮安旅游购物发展的方向，为促进淮安市旅游购物的发展提出一些建议。
3.3 调查对象及内容
此次调查的对象是来淮安旅游的游客，调查内容包括：被调查者的社会人口特征，旅游购物的花费的比例，旅游购物的目的，旅游购物的地点和影响旅游购物行为的因素等等。本次调查在周恩来纪念馆、周恩来故居、河下古镇、淮安市博物馆等旅游景区景点和周边的土特产商店共发放问卷370份，当场回收，回收率为100%，经过初步的筛选和整理，去掉其中无效的问卷（两题以上未作答，问卷答案成规律分布的问卷），有效问卷342份，回收问卷有效率92.4%