摘  要: 随着经济社会的发展，居民的消费水平得到了很大的改善。香菇以其高蛋白、低脂肪、营养高等优点得到了消费者的青睐。世界上食用菌中香菇名列第二，河南西峡是中国的香菇之乡。位于河南西峡的仲景大厨房股份有限公司借机推出了仲景牌香菇酱。伴随着企业的快速发展，企业在仲景牌香菇酱的营销策略上出现了问题，制约其发展。为此，本文依托营销策略理论，结合仲景牌香菇酱的营销现状，发现其营销存在的问题，从而提出针对性的营销对策，促进仲景牌香菇酱的发展。63402

毕业论文关键词：仲景牌香菇酱，营销现状，营销策略

Abstract: With the development of economy and society, the level of consumption has been improved a lot. Mushroom earns a lot of consumers with the benefit of high protein, low fat and high nutrition. Edible mushroom is the second rank in the mushroom world, Henan xixia is the hometown of mushroom in China. Zhongjing super kitchen co. LTD which locates in the Henan xixia, launches the Zhongjing brand mushroom sauce. With the rapid development of the enterprise, Zhongjing brand mushroom sauce has difficulty in marketing strategy restricted its development. To do this, this paper finds the problems existing in the marketing based on the theory of marketing strategy, and then puts forward the marketing countermeasures purposefully, promotes the development of Zhongjing brand mushroom sauce.

Key words: Zhongjing brand mushroom sauce, marketing situation, marketing strategy

1  引言 3

2  理论基础 3

3  仲景大厨房股份有限公司简介 3

4  仲景牌香菇酱的营销现状 4

5  仲景牌香菇酱营销存在的问题 6

5.1  产品组合度低，新产品研发缓慢 6

5.2  市场价格混乱，价格制定不合理 6

5.3  渠道管理分散，缺乏有效性整合 6

5.4  促销方式单一，推广力度不足 7

6  仲景牌香菇酱营销策略的优化 7

6.1  扩大产品组合，推进新产品研发 7

6.2  合理制定价格，提高竞争优势 7

6.3  加强渠道管理，有效整合渠道 8

6.4  创新促销方式，加强推广力度 8

结论 9

参考文献 10

致谢 11

1  引言

近几年来，我国的社会经济发展较为平稳，稳重增长，居民的生活水平得到了较大的改善，对食品的消费不再单纯为了解决温饱问题，开始纷纷转向绿色健康食品。现如今我国居民仍然以传统的酱油、食醋、精等调料为主，这不利于身体的健康需求。基于健康化饮食考虑，香菇调品在调品市场有巨大的潜力，发展前景良好。

香菇是仅次于双孢蘑菇的世界第二大类食用菌[1]。香菇具有高蛋白、低脂肪和营养高等优点，为广大消费者所青睐。香菇是一种著名的食、药用菌[2]。香菇不但能够降低人体胆固醇，还可以诱导人体释放干扰素。香菇调品还因其富含高营养，具有极高的保健效果。

经过多年的快速发展，香菇产业在我国已成一定规模。香菇是一种食用菌，在世界上食用菌中占居第二位，河南西峡因其优越的自然条件适宜香菇生长，被称为我国的香菇之乡。西峡是我国香菇的主产区，同时也是南水北调中线工程的水源区[3]。仲景大厨房股份有限公司位于西峡县，公司独具慧眼，借机在2008年推出了仲景牌香菇酱。随着仲景大厨房股份有限公司的快速发展，在仲景牌香菇酱的营销策略上出现了问题，制约其发展。为此，本文借助营销策略理论，结合仲景牌香菇酱的当前营销现状，对其营销存在的问题提出针对性的营销策略，以促进仲景牌香菇酱的进一步发展。