2  理论基础

如今企业的数量每年都在大幅度地增加，当然也有部分企业被激烈的市场所淘汰。企业要想在激烈市场竞争中，稳住地位，攫取利润，就必须要制定适应企业发展的营销策略。当然，营销策略的制定也是企业发展的保证。

上个世纪六十年代，市场营销学作为一门学科发展最为繁盛。市场态势变化和企业经营理念的转变是这一时期最为突出的标志。在这一时期，市场态势由卖方市场转向买方市场，与此同时企业的经营理念也由传统经营观念向新型经营观念转变[4]。基于这个时期的变化，企业的营销手段也逐渐多样化、繁杂化。

1960年，美国市场营销专家麦卡锡（E．J．Macarthy）教授提出了著名的4P营销策略组合理论：产品（Product）、定价（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion)[5]。该理论的提出对于市场营销学的发展有着重要的意义，同时也为企业实现营销目标提供了最优的选择。文献综述

3  仲景大厨房股份有限公司简介

西峡地处南阳“伏牛山世界地质公园”腹地，是“南水北调”中线工程水源涵养区。它是我国的香菇之乡、猕猴桃之乡和山茱萸之乡，有着特色的农业产业园集群优势。西峡8万农户中有5万户种植香菇，香菇收入占该县农业总产值的30%以上[6]。仲景大厨房股份有限公司就恰好位于河南省西峡县工业大道北段112号，享受着西峡特色农业产业园集群带来的优势。

2002年9月，仲景大厨房股份有限公司在南阳西峡县诞生，目前拥有职工800余人，注册资金是7500万元，公司建立伊始，以为员工创造机遇，为社会创造财富，为人类创造健康为宗旨。目前已是河南省农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农产品加工示范企业。公司旗下拥有四大分厂，分别为食品配料分厂、香菇酱分厂、郑州采蘑菇的小姑娘商贸有限公司和漠河北极村仲景大厨房有限公司。

仲景大厨房股份有限公司依托母公司宛西制药生产技术的优势，采用药品化管理体系。利用西峡香菇食材，引进现代化超临界CO2的萃取技术。为肯德基、康师傅和统一等一大批优秀快餐企业、食品企业提供优质的调配料。同时，公司在基于人们对健康化饮食的需求，香菇调品在调品市场有着巨大的潜力，发展前景良好的基础上，在2008年借助西峡独特的香菇资源优势，推出了以仲景牌香菇酱为代表的绿色健康食品。 

仲景大厨房股份有限公司的食品配料分厂占地30亩，生产出的香辛料产品因“产品标准化、风物质化”，占据着香辛料的市场。仲景大厨房股份有限公司的香菇酱分厂占地150亩，它的特色是集生态型、现代化为一体的工业园区。它生产出来的仲景牌香菇酱，凭借其优异的口、用心的销售，获得了营养佐餐的认可。郑州采蘑菇的小姑娘商贸有限公司设在郑州市的西区，它是公司营销中心和外联工作的窗口。漠河北极村仲景大厨房有限公司位于中国的最北端——漠河北极村，它准备利用大兴安岭不可比拟的自然资源，依托仲景知名品牌，打造健康食品新产品。

仲景大厨房股份有限公司自建立以来一直保持着，向顾客诚信，向员工诚信，向所有的人与事诚信，取得了良好的信誉，得到了消费者的认可。并先后通过GB/T19001-2008质量管理体系认证、HACCP食品质量安全认证和QS食品安全认证，是顾客首选、员工热爱、社会信任的著名食品企业。