表三 Y。 lipolytica在废物处理中的应用

Y。 lipolytica菌株 废物 处理效果 副产品

ATCC 20255[20] 橄榄加工废水 COD降低80% 单细胞蛋白,脂肪酶

W29[21] 橄榄加工废水 COD降低22%-52% 脂肪酶

W29[22] 废油 COD降低82% 论文网

NCIM 3589[23] 棕榈油厂废水 COD降低95%

MBRC 10073[24] 鱼类固体废物 脂肪减少29% 鱼粉

CECT 1240[25] 大麦麸 — 脂肪酶

ACA-DC 50109[26] 橄榄加工废水 柠檬酸

NCIM 3589[27] 菠萝渣 柠檬酸

UCP 0988[28] 巴巴苏油 乳化剂

固体废弃物种类众多，性质不尽相同，相应的处理与处置方法也不同。考虑到Y。 lipolytica产赤藓醇的过程实际上是一个发酵过程，我们将目光转向了含有碳素较多的固体废弃物。甘蔗渣（Bagasse）作为固体废弃物的一种，是制糖加工过程中的副产品，产量巨大，含有大量碳素[29]，是重要的生物质原料[30]。甘蔗渣的成分以纤维素、半纤维素和木质素为主，此外还还有一部分蛋白和淀粉，同时，甘蔗榨汁过程使得大量可溶性糖含量残留在甘蔗渣中，是微生物良好的发酵碳源[30]。甘蔗渣一般含干物质90%~92%，粗蛋白质2。0%，粗纤维44%~46%，粗脂肪0。7%，无氮浸出物42%，粗灰分2%~3%（表四），且与秸秆作物相比，甘蔗渣农药残留量低，木质化程度高[31]。处理甘蔗渣的方式众多，其中多数都是选择了再利用。比如利用甘蔗渣作培养料栽培食用菌[30]，通过改性甘蔗渣提高对重金属离子的吸附容量[32,33]、机械活化甘蔗渣以制备醋酸纤维素等[34]（表五）。由此可见，对于甘蔗渣的处理，仅仅将其弃之不顾是十分浪费与可惜的，本着可持续发展的观点，找寻一种方式使其达到再利用的目的是不错的选择。在本实验中，我们选择甘蔗渣作为唯一碳源进行Y。 lipolytica发酵生产赤藓醇，探索一条甘蔗渣利用新工艺，同时为降低赤藓醇发酵成本提供技术指导。

表四 甘蔗渣成分[30,35]

成分 纤维素 半纤维素 木质素 淀粉 可溶性糖 灰分 粗蛋白 糠醛酸

含量（%） 35。4 20。6 18。6 1。5 8。3 2。8 3。8 3。3

表五 甘蔗渣综合利用方法及其特点[30,35,36]

综合利用方法