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2.4.3 提取工艺条件对黄芩苷提取得率的影响 11
2.5 乙醇提取法 12
2.5.1 实验试剂与仪器 12
2.5.2 实验步骤 12
2.5.3 各种单因素对黄芩苷提取实验的影响 13
2.6 煮沸提取法 14
2.6.1 实验试剂与仪器 14
2.6.2 实验步骤 15
2.6.4 提取时间对黄芩苷提取的影响 16
2.7 黄芩苷晶体制备与黄芩素提取 16
2.8 结果与分析 17
3 鉴定分析 18
3.1 熔点的测定 18
3.2 红外光谱分析 19
3.2.1 实验原理 19
3.2.2 红外光谱步骤 19
结论 22
致 谢 23
参考文献24
1 引言
1.1 概况
中国古代的医学就是依赖于中草药，从古到今中国的中医学就没停止过对中草药的研究。早在远古时代就有神农氏尝百草的故事，中医学中药学更是具有很高地位，由于古代科学技术落后，古人对中草药中的各种成分并不清楚。农耕时代人们对于药学研究只是来源于药方或者来源于名医典籍，例如李时珍的《本草纲目》。随着现代科学技术的发展，我们再也不能像古人那样研究药学。我们必须通过化学仪器分析，搞清楚一副中药中具体有哪些有效成分，每一种成分的作用是什么，也只有这样才能做到对症下药。古人对于中草药的使用仅仅停留在煎煮工艺阶段，本没有科学系统的分析中草药中成分，这也可能是由于当时的科技水平有限。
我国古代有好多药方和药典均有黄芩记载，由此可以看出黄芩是不可或缺的一中草药。利用现在的科技手段对黄芩进行分析得出其有效成分为黄酮类化合物，黄酮类化合物主要包含着黄芩苷、黄芩素、黄烷酮类、查尔酮。黄芩中在抑菌、降压、利胆、抗炎症、清热燥湿都有很好的疗效，广泛应用于医药领域。与此同时黄芩苷还有抗氧化性、除去血管中自由基等功能，其抗氧化性及除自由基主要由于它的化学结构有酚羟基团与血液中的自由基团进行反应。黄芩不仅仅在医药方面有很高的应用价值，在化妆品行业也有应用，主要用于做护肤品。随着黄芩苷和黄芩素药理被发现，人们对黄芩苷的需求量与日俱增，所以研究黄芩苷提取工艺对于药学、医学都具有很高的实用价值，其商业价值也是不可忽略的。
黄芩也被称为黄金茶，在我国许多省份均用种植，由于气候条件的不同，黄芩中成分含量存在较大差异。黄芩的外皮为褐色，黄芩中有效成分主要分布于根部。因此不管作为汤药，还是工艺提纯有效成分均采用根部。
我国的黄芩的利用率不是太高，主要表现在我国只是把黄芩当作一中药，按照传统加工的方法，熬制汤剂给患者服用。这种加工方法比较落后，产品的附加值低，疗效也比较差，更发挥不出它的商业价值。为了获得更大的商业价值，我们利用现代科学技术对黄芩进行深加工，现在出现深加工的方式主要是对黄芩苷的提取。黄芩苷的提取工艺比较复杂，现在通用的方法有煎煮法、水蒸馏法、溶剂浸提法、微波提取法、水浴回流提取法等。提取方法是否具有工业价值，要看提取物的纯度、工艺复杂程度、得率的高低、能耗的高低。超声技术近年来得到迅速发展，尤其在中药提取方面，比其他方法要有明显的优势 [1～3]。