摘要：探讨应用超声波辅助提取法提取十香挥发油的最佳工艺条件。以十香挥发油产率为指标，在单因素试验的基础上，设计正交试验对超声波辅助提取十香挥发油的工艺条件进行优化，考察了原料粒度、超声萃取时间、液料比对十香挥发油产率的影响。结果表明，在以乙醇为萃取液时，最佳提取工艺条件为原料粒度100目，超声提取时间20 min，料液比1:40（g:mL），在此条件下，十香挥发油产率为13。4 %。84624

毕业论文关键词：超声波辅助法；十香；提取；挥发油 

Study on ultrasonic assisted extraction of spearmint volatile oil

Abstract: This test discusses the ultrasonic assisted extraction conditions of spearmint essential oil。 On the basis of single factor test, orthogonal test was designed to optimize ultrasonic extraction conditions, and the effects of particle size, ultrasonic extraction time and material liquid ratio on the yield of volatile oil from spearmint were investigated。 With the yield of spearmint volatile oil as the response value, the results showed that the optimum extraction process condition was 100 mesh, ultrasonic extraction time was 20 min, solid-liquid ratio was 1:40 (g:mL)。 Under these conditions, the yield of spearmint volatile oil was 13。4%。

Key Words: Ultrasonic assisted method; Spearmint; Extract; Volatile oil

目    录

摘  要 1

引  言 1

1 实验部分 2

1。1 实验材料、试剂和仪器 2

1。2 十香挥发油的提取 2

1。3 单因素实验 3

1。4 正交试验设计 3

2 结果与分析 3

2。1 单因素试验 3

2。2 正交试验 5

3结论 6

参考文献 7

致  谢 9

超声波辅助提取十香挥发油工艺研究

引  言

十香又称“留兰香”气味叶形都很像薄荷[1]。主要分布在豫西南、鄂等少数地区，是一种主菜配饰以及鲜菜调味。其性温味辛、入肺经、肝经，具有健脾消食、利尿通便、强身健体，醒脑开智的功效[2-6]。论文网

目前国内外对植物的抗氧化性研究以及应用非常重视，特别在化妆品行业和医药方面[7-10]。其植物提取精油内含抗氧化物质能对人体的氧化自由基起到很好的抑制作用从而达到抗衰老的效果，所以其抗氧化性能在肌肤护理上表现突出，因此在化妆品生产上具有重大意义[11]；在医学临床方面根据具有抗氧化性的性能，在抗菌方面起到一定的作用[12]。所以提高和优化提取十香挥发油的工艺具有很大的意义[13]。

天然产物挥发油的常用提取方法有水蒸气蒸馏法和有机溶剂浸提法。水蒸气蒸馏法具有出油速度快，杂质少，香味色泽具佳等优点[14]，但是该方法也存在产率低，易破坏有效成分等缺点。有机溶剂浸提法是利用相似相容原理对天然产物挥发成分进行提取，具有不破坏有效成分，不与其发生反应的优点[15]。超声波是一种机械波，因为它的机械效应和空化效应具有加速分子运动，使细胞壁破裂，利于有效成分释放与溶出[16]的特点，常被用于天然产物的辅助提取。文献报道该方法具有操作简便快捷、无需加热、提出率高、速度快、提取物的结构未被破坏、效果好等优点[17-19]。本实验采用超声波辅助有机溶剂提取法提取十香挥发油，考察单因素实验对十香挥发油产率的影响[20]，并在单因素基础上设计正交实验优化实验工艺，以此为十香挥发油的工艺开发提供理论依据。