本课题主要采用理论分析与实验研究相结合的方法,通过对日化香精香气的组成分析(包括仪器分析和感官分析),结合香精调配技术制备出仿真度较高的液体香精。最后,对制备出的香精与标准样品进行香气感官评定。研究的目的主要在于通过对现有皂用香精的研究与制备,了解皂用香精的主要香型,探索出有创新性的香型,研究香精的各种特性,各样配方。一种好的香精,要求在一定的挥发时限内,其香精中的各种香韵香气显露出来。因此,在调配型香精中要考虑香料的香气组成和香韵结构间的相互关系。
目前的调香技术多数是通过人工感官对香精的评定。通过本课题的研究,可以得出调配型皂用香精体系中香气组成和香韵结构间的相互关系,从而从客观、系统的方面得出了调香技术中的一些方法和技巧。
2 实验部分
2.1 实验仪器及设备
名称 纯度/型号 生产厂家
香原料 乐尔福(中国)有限公司
气相色谱-质谱联用仪 GC6890-MS5973 美国Agilent公司
电子天平 AL204 梅特勒-托利多仪器(上海)有限公司
加热磁力搅拌器 RCT basic 德国IKA公司
电热恒温水浴锅 HH-S11-2 上海跃进医疗器械厂
表2.1 实验仪器及设备表
2.2 实验原料
甜橙油、柠檬油、柠檬醛,香茅油、香茅醇、乙酸香叶酯、香叶醇 、羟基香茅醛、苯甲醇、乙酸叶醇酯、二氢茉莉酮酸甲酯、苯乙二甲缩醛、乙酸苄酯、HCA 、吲哚,女贞醛、叶醇、乙酸芳樟酯 、乙酸叶醇酯,环十五内酯、龙涎酮、降龙涎酮,十二醛、壬醛、癸醛,新洋茉莉醛,香豆素,乙基香兰素,海风醛,海酮,铃兰醛,新铃兰醛,二丙二醇(DPG)等。
2.3 实验内容和方法
2.3.1 市场调研,确定样本
分析皂用香精的市场情况,掌握流行香型趋势,了解各个年龄层消费者对香型的喜好。不同的年龄层对香型有着不同的喜好,经过调查发现,儿童多更偏爱果香,甜香型的香精,如柠檬,桃子等。而年轻人和成年人则有的喜欢浓郁的花香,有的偏向于淡雅,清新的花香,有的喜欢曾经稳重的香气,有的则追求轻快,明亮的香气。今天城市的人们更希望追求的是田野的绿色清香,森林早晨的清新芳香,大海的海洋气息这种自然的香型。同时,消费者们还对香皂的更多附加功效有了要求,如精油香皂,提神、去疲劳和滋养皮肤的洁身保健,活血通络、防止皮肤干裂的老人皂,具有保湿护肤型的香皂以及清凉型香皂等。
综合以上考虑, 本课题选择以力士的一款海洋香型的爽肤香皂为样品,以模拟这款产品的香气为基础,并加入自己的创意,进行创香设计。将制备完成的香精加入到皂基中,分析研究香精与皂基的融合性,尤其是能否很好的掩盖皂基的不良气息。同时查看加香后香皂成品香气的稳定性,变色情况等指标。尝试通过本课题研究出一种气协调、香型新颖、性能稳定、成本适宜大规模生产推广的高品质皂用香精。
2.3.2 海洋型皂用香精香气成分分析
(1)色谱条件
色谱柱:毛细管色谱柱DB-5MS,柱长60m,内径0.25mm,液膜厚度0.25 µm
载气:氦气,载气流速:1ml/min
进样方式:直接进样,进样口温度250℃,进样量: 0.2 µl,分流比:40:1
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