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摘要：以薰衣草精油为芯材，β-环糊精为壁材，采用分子包埋法制备了β-环糊精精油微胶囊。讨论了芯壁比、溶质浓度、搅拌速度、香精加入温度等因素对β环糊精精油微胶囊包埋效率率的影响。并尝试将微胶囊应用在凝胶面膜中。结果表明：最佳芯壁比为3:8，溶质浓度为10%，搅拌速度越快越好，香精最佳加入温度为40℃。微胶囊能较好的分散在凝胶面膜中，并且能在外力作用下破碎，使精油释放。52782
毕业论文关键词：微胶囊；β-环糊精；分子包埋法；薰衣草精油：凝胶面膜
Preparation and Properties of lavender essential oil microcapsules
Abstract: lavender essential oil as core material, β- cyclodextrin as wall material, prepared by molecular embedding β- cyclodextrin oil microcapsule method. We discussed the core wall ratio, solute concentration, stirring speed, temperature and other factors affect the flavor is added to the β-cyclodextrin oil microencapsulation efficiency rates. And try the microcapsules used in gel mask. The results showed that: the best core wall ratio of 3: 8, the solute concentration of 10%, followed by stirring the faster the better, the best flavor added to a temperature of 40 degrees. Microcapsules can be better dispersed in a gel mask, and can be broken in the external force, essential oils released.
Keywords: microcapsules; β- cyclodextrin; molecular entrapment; lavender essential oil: Gel Mask
目 录
1 绪论 1
1.1 微胶囊的概述 1
1.2 微胶囊技术的发展前景 1
1.3 微胶囊技术的定义 2
1.4 微胶囊技术的基本原理 2
1.5 微胶囊的特征 2
1.5.1 微胶囊的特征 2
1.5.2 微胶囊的特征表证 3
1.6 变性淀粉做壁材 4
1.6.1辛烯基琥珀酸淀粉酯 4
1.6.2 淀粉糖浆 4
1.6.3 环状低聚糖 5
1.7 传质规律 5
1.7.1 扩散系数的影响 5
1.7.2 胶囊粒径大小的影响 5
1.7.3 膜厚的影响 5
1.8 微胶囊制备方法 5
1.9 本课题研究的意义 6
1.10薰衣草精油 6
2实验 9
2.1 实验原料与仪器 9
2.1.1 实验原料 9
2.1.2 实验仪器 9
2.2 实验方法 9
2.3 实验内容 10
2.3.1空白试验 10
2.3.3溶质浓度对微胶囊的影响 11
2.3.4 搅拌速度对微胶囊的影响 11
2.3.5 精油加入的温度对微胶囊的影响 11
3 实验结果与讨论 12
3.1空白试验 12
3.2 芯壁比对微胶囊的影响 12
3.3溶质浓度（对微胶囊的影响