仿制本香水的目的在于能够从仿制的过程中更加巩固本科四年以来学过的专业知识，对市场上的香水有一个更加直观科学的认识，对香韵的理解把握能够更上一个层次，对香原料的使用也能够更加熟练。

香调：东方香型

前：薰衣草，克莱门氏小柑橘，黄瓜

中：桂花，小豆蔻，罗勒，胡椒

后：麝香，广藿香，龙涎香，烟草，木香

 2 实验

2.1 实验仪器及设备

表2.1 仪器及设备[6]

仪器 型号 生产厂家

GC-MS气-质联用分析仪 GC6890N-MS5793 美国安捷伦科技有限公司

电子天平 PL403 METTLER TOLEDO

样品瓶 10ml 维沙思香精公司

2.2 实验原料

使用的主要香原料[10]： 

(1) 烟草香(Tobacco)：对甲氧基苯乙酮、百里香酚、香豆素

(2) 木香(Woody)：檀香208、甲基柏木醚、檀香LA、乙酸邻叔丁基环己酯等

(3) 动物香(Animal)： 降龙涎香醚、环十五内酯、麝香T、龙涎酮、吐纳麝香、佳乐麝香50%IPM等

(4) 柑橘果香(Citrus)：二氢月桂烯醇等

(5) 芳香(Aromatic)：合成樟脑、乙位蒎烯、乙酸芳樟酯、芳樟醇等

(6) 辛香(Spicy）：丙位萜烯类、乙位石竹烯、丁香酚等

(7) 甜香（Sweet）: 乙基香兰素、香兰素、二氢茉莉酮酸甲酯、丙位甲基紫罗兰酮、八氢香豆素、二氢茉莉酮酸甲酯（高顺式）、乙酸己酯等

(8) 其他（Others）：苯甲酸苄酯、合成橡苔等

2.3 实验内容和方法

2.3.1 通过嗅辨确定样品的香气分路

CK One Shock For Him主要属于东方香型，香气主要由烟草香，新鲜辛香，龙涎香，甜香，温暖辛香和芳香所构成，其独特的香气组成如下： 

香调：东方香型

前：薰衣草，克莱门氏小柑橘，黄瓜

中：桂花，小豆蔻，罗勒，胡椒

后：麝香，广藿香，龙涎香，烟草，木香

2.3.2 GC-MS分析

将香水样品进行气-质联用（GC-MS）分析，以所测定出的结果为基础，根据嗅辨所确定的香气分路及香气强度，确定各香韵中香原料的种类及用量，并拟定初步配方进行仿配。（分析结果详见数据表3.1）源:自*优尔~·论,文'网·www.youerw.com/

2.3.3 香精仿制

对所配制的香精进行反复嗅辨并与香水样品进行反复对照比较，嗅辨两者间的不同之处，并在此基础上不断修改、优化配方，以期达到配制出一个有较高相似度，且香气透发，和谐，持久的香精作品。

调配过程中，注意原料的使用必须符合国际日用香料香精协会（International Fragrance Association, 简称IFRA）的标准，保证香精的安全性，同时考虑其价格因素，尽量降低其成本。

2.3.4 香气的感官评定

三角测试：

为测定仿样与标样的香气相似程度，使用三角测试进行评香：先选取十位志愿者作为评香人员，其中可以包含企业的调香师，学校的专业教师和本专业同学等。给予三条闻香条进行差别选择，其中二条是香水标样，另一条是原样，评香人员需要挑选出其中香气不同的闻香条，然后将此结果进行汇总，计算出一个逼真度指数。逼真度指数计算方法为：将没有挑选出差异的人数除以测试总人数，得到的百分比就可记为逼真度。文献综述