3.4 配方修正 33

3.4.1 柑橘类果香香韵的修正 33

3.4.2 香气透发性的修正 35

4. 结论 38

致  谢 39 

1 绪论

1.1 香水的起源

经常看到一句话:但凡事物出现，皆因其被需求。当然香水也不例外。

在“香料”一词还未出现在人类的字典里时，人们就已经对它有所运用，说到这一点，还与宗教祭祀活动大有关联，古时候当人们面对抽象且无形的天地，或者心中的神灵时，都会将一些带有香气的木材花草等焚烧，似乎通过一缕缕烟雾缭绕的氤氲才可以与神灵近距离沟通，可以“通天彻地”表达自己的尊敬之心。无论东方或西方，凡有宗教信仰的地方，这些观点是普遍存在的。拉丁文中有一个叫”parfumare“，翻译为中文就是”穿透云雾“，而英文中的香水”perfume“就是该词的衍生词。其实，香水不仅穿透了烟雾，更穿透了历史和岁月。

20世纪20年代，全世界都弥漫着一种推翻、重建、探索、兼容、寻求自由与独立的气息。无论是初试时尚滋的上海滩，还是沉浸在“一战”胜利情绪中的欧洲人，战争所带来的人口变动，使得全世界的女性都在体验一种逐步走上台前的过程。女性社会地位的提高，成就了了香水的黄金期。一条香水产业由宫廷古典到现代化生产的进化之路，由此拉开序幕。

亚洲人对于香水用途的发展有着重大的影响。在我国古代就有诗人李白曾写道：“美人在时花满房，美人去后留空床。床上绣被卷不寝，至今三载有余香。”所谓闻香识女人，女性与香气一向都有着密不可分的关联，无论是平常百姓家的女子还是皇家宫廷女子，单名字“香”字出现的频率就很高，譬如大家所熟知的唐伯虎点秋香里的女主“秋香”，小女婿里的主人公杨香草，还有李香君等等这些都是直接含有“香”的，还有很多比如芳，兰，菊，荷等也都是间接透着一股着“香气”，当然还有唐玄宗的杨贵妃，乾隆的香妃亦或是红楼们里的女子她们似乎都有着与“香”密不可分的故事。其实不光是古老的中国，经历史教材证明埃及也是最早使用香料的国度。在古代，香料是上层社会的奢侈品，因为它往往代表了富贵与权力。曾有历史记载，埃及艳后克娄巴特拉奥曾一直使用不同的香氛用于沐浴，更夸张的是她拿香水浸泡自己的帆船。而古罗马人对于香水的运用范围就更加的广泛，不光是在身体的各个部位涂抹香水，就连造墙用的砂浆中都恨不得加点香水。在埃及的传统当中，如果有人去世，那么他（或她）的遗体既要被香料包裹永远存在(即所谓的千年木乃伊)。古希腊妇女在宗教仪式上也要使用香水。曾有人认为通过蒸馏技术来提取鲜花中的香精（精油）的方法是由波斯人最先发现的；使用香水的宗教礼仪是由阿拉伯人创造的，也正是由于这一点，在接下来几个世纪的香水行业的发展中，他们都具有颇为重要的地位。一方面，德国的教士发明的蒸馏技术使得从含香物质中提取香料变得越来越方便；另一方面，被誉为香水的王国--法国，在东方的香料中发现了其独特的芳香特征。因此，迎来了欧洲香水工艺的繁盛期，便有了“香水的摇篮之地“这一称号。

在二战之后，因为战争的原因，男女人口比列严重失衡，女性消费冲破男权迎来了新潮，这一变化刺激了经济市场，带动了香水生产技术的发展，市场上出现了更多便宜又好用的香水，从此香水不再是贵族的专享， 由此，香水才算是真正意义上的进入人们日常，造福人类。娇兰的出现也揭开了现代香水流行的序幕。之后，香奈尔、迪奥，这些顶级设计师们与调香师们合作，将香水引入时装界，更奠定了香水今日的地位。