摘要双乳液,又称多重乳液,是将水包油(0/W)乳液或油包水(W/0)乳液经二次乳化进一步分散在油相或水相中形成的一种多相分散体系。本文采用溶剂挥发诱导相分离方法形成双乳液并对其形貌进行控制，通过改变水相和油相的体积比例制成不同形貌的双乳液。为证明该方法的潜在应用价值，我们试用该方法成功制得了空心微球，发现该方法简单、方便、易操控，不需要复杂和难以制造的微流体装置，在空心微球制备方面具有潜在的应用价值。70720

该论文有图9幅，参考文献11篇。

毕业论文关键词：双乳液  空心微球  相分离

Complex emulsions fabrication based on phase separation

Abstract Double emulsions, also known as multiple emulsions, is formed by emulsifying oil-in-water (O / W) emulsions or water in oil (W / O) emulsions in a secondary water or oil phase, which are typical multi-phase dispersion system. This article presents a new method to fabricate double emulsions based on solvent evaporation induced phase separation. By changing the volume ratio of water and oil phases, double emulsions with different morphologies are fabricated easily and reliably. To demonstrate the potential application of this method, hollow microspheres are prepared successfully by using FC40 as continuous phase and oil-sol mixture as disperse phase. The developed method is simple, easy to operation, and not requiring complex fluid control, showing a great potential in the synthesis of hollow or core-shell particles.

Key Words:  Double emulsion  Hollow microsphere  Phase separation

目  录

摘要Ⅰ

Abstract-Ⅱ

目录Ⅲ

1 前言1

2 实验部分2

2.1试剂与仪器2

2.2溶液制备-2

2.3双乳液形成3

3 结果与讨论4

3.1双乳液形成机理4

3.2双乳液形貌控制5

3.3空心微球的制备7

3.4空心微球的厚度8

4 结论9

参考文献-10

致谢12

1 前  言

自Seifriz 在1925 年发现双乳液现象之后[1]，关于双乳液已经进行了大量的研究。但是到目前为止对双重乳液的应用还难以实现真正的工业化[2,3]，这主要是因为对双乳液的稳定性一直缺乏足够的了解，从而使其在运输、储存以及实际运用中受到很大限制，同时也制约了相关技术的进一步发展。由于双乳液在农业[4]、食品行业[5]、药物缓释[6]、化妆品[7]以及作为乳状液膜在分离和废水处理[8~10]等领域都具有非常广泛的应用前景，所以对于双乳液的研究潜力很大。

双乳液的合成有很多方法，包括一步法、两步法。一步法可以将双重乳液可以看成是W/0乳液和0/W乳液的中间相,通过相转变的方法可以一步得到双重乳液,但是此法不易控制，因此很少采用。一步法又包括PIT法、突变相转变法。PIT法是利用温度的变化使乳液发生过渡相转变，从而能够一步制备双重乳液。突变相转变法是当油相的比例增加到一定程度，0/W正相乳液会发生突变相转变，生成O/W/O型的双重乳液；而对于W/0的反相初始乳液，当水相的比例增加到一定程度，会转变成W/0/W型的双重乳液，但是，PIT法也存在许多不足，例如所需表面活性剂浓度很高，不能用于含离子型表面活性剂的乳化体系等。两步法制备双重乳液是最常见的一种制备方法，第一步是形成水包油(0/W)乳液或者油包水(W/0)乳液，第二步是将第一步形成的乳液进一步分散在油相或水相中形成多重乳液。两步法制备双重乳液其组成非常重要，因为不同的表面活性剂以及油相的性质和浓度都会影响双重乳液的稳定性。论文网