真皮层中的粘多糖体（Mucopoly saccharide）是皮肤中最重要的水分来源，蛋白聚糖（Proteoglycane）存在于真皮层的基质，其结构中含有大量的羟基（Hydroxyl groups），羧酸跟（Carboxyl groups）以及硫酸根（Sulfate groups）[4]。玻尿酸是由羧酸根和羟基透过氢键来吸引水。是多介阴离子聚合物，所以它拥有很强的吸水性。

皮肤细胞的组成在分化的过程中，所有的磷脂质和糖脂质全部都被完全的分解，只剩下了神经酰胺（Ceramide），胆固醇（Cholesterol）以及脂肪酸存在于皮肤的角质层来发挥保护皮肤的屏障的功能。角质层的细胞间的脂质（Intercellular lipids）主要是由天然的脂质和神经酰胺构成的[2]。上层的角质细胞是由细胞间的脂质的作用，让角质层的封闭性保持完整，可以有效的抵抗外物的入侵，以及避免水分的流失。

如果角质层中的含水量不够的话，脱屑反应所需要的酵素功能会受到抑制，导致了表皮上的角质粘附和聚集，从而造成皮肤外观粗糙和干燥。所以保湿产品中用来解决皮肤干燥，缺水的问题的成分包含水，保湿剂，及脂质等。其中水可以使皮肤柔软，可以打断角质蛋白中的氢键，从而快速让角质变柔软。吸湿性（Humectant）的保湿剂能够增加角质层对水分的吸收。这类物质全部都属于亲水性，它们的分子结构大多数都拥有极性基，可以借由氢键和水进行结合。闭塞性（Occlusive）的保湿剂一般是由亲油性的脂质成分具有闭塞性[3]，从而使用于皮肤的表面，使其形成一层封闭的膜，它可以柔软和减少水分的蒸发。

1。1。3美藤果油及其功能

美藤果油，是用大戟科美藤果种籽，用美藤果种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成的淡黄色透明油状液体。目前，从美藤果种子中提取美藤果油的方法有压榨法、有机溶剂法、水酶法、超声波辅助法等，其中压榨法又分为热压榨和冷压榨，是工业化生产常用的。其主要功能有：

防护肌肤，预防皮肤老化，美藤果油含有非常多与皮肤有吸附作用的的人体一定会需要的脂肪酸，吸附速率快，有效保障皮肤的弹性和润滑度；美藤果油中所含有非常多的维生素E抗氧化物质，可以去除掉脸上的褶皱，预防皮肤老话，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的护肤产品。除此之外用美藤果油敷在皮肤表面可以抵抗UVA和UVB，预防肌肤癌变。研究结果显示，美藤果油含有的抗氧化剂可以去除人身体内部的自由基，逐渐使人体脏腑器官变成健康状态，能预防脑衰老，并且能够延长人的寿命。

推迟面部褶皱的出现，面部出现褶皱是护肤最大的敌人, 大多数的妇女为脸上的褶皱觉得非常的困扰。其实, 只要我们能够在平时的日常生活中, 多加关注我们吃东西的习惯, 是完全能够减缓皮肤褶皱出现的。比如说多吃富含维生素E的食品, 例如纯天然植物的油脂、芝麻、核桃等, 可以预防皮肤下方的脂肪进行氧化, 能够使皮肤变得非常的吹弹可破润滑无比。美藤果油中较其他植物油脂相比含有大量的的维生素E，同时美藤果油还含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可使细胞变得饱满, 进而可以让皮肤的表面变得光滑，皱纹就会减少，弹性蛋白可让人的肌肤弹性增加。

防辐射作用，对于大量长时间使用电脑的人们美藤果油更是保护皮肤防辐射的佳品。在较长时间的面对电脑之前，可以用美藤果油进行脸部的按摩包括眼角也可以进行按摩，也可以通过使用含有非常多的美藤果油的沐浴商品来得到同样的效果。由于美藤果油和月桂油中不饱和脂肪酸含量不同，所达到的防辐射效果也是不完全相同的。