（4）良好的肤感

早在70年代，一些生物学家发现生物器官和组织中存在与液晶相似的结构，对此研究出了液晶聚集状态与生物组织功能之间的关系。70年代末，科学家们发现，表面活性剂/水/水溶性有机溶剂形成反胶束的行为非常相似，并且一些表面活性剂膜能很好地模拟细胞膜[[[] 李彦, 张庆敏, 黄福志等。 表面活性剂溶致液晶体系研究进展。 大学化学, 2000, 15(1): 5-9。]]。正是由于人体细胞的分子组成，都类似于液晶分子，这决定了液晶化妆品与人体皮肤细胞具有良好的适应性，在皮肤上的渗透性、润湿性良好，因此液晶化妆品与皮肤亲和性好，并且在皮肤上涂抹时很安全。

（5）防晒作用 

对于人体皮肤免受紫外线的伤害除了防止皮肤在阳光照射下晒黑甚至是晒伤以外，还应包括减少紫外线对人体皮肤长时间照射而引起的损害，此外，过度的紫外线照射还会引发致病性突变的机率。具有包覆性能的液晶化妆品除了可以用在活性物质上以增强其缓释性外，还可以包覆一定的防晒剂于液晶内部，可以大幅度提高内部防晒剂间的配伍性与稳定性。并且人体皮肤与液晶结构包覆的防晒剂之间由于液晶结构的存在而有所隔离，皮肤受到防晒剂的刺激大大降低。另外，乳状液中的水和乳化剂之间微弱的相互作用可以使得体系中形成具有一定数量以及一定排列形式的离液型液晶，这样的液晶结构往往具有双折射性，对光线有一定的折射作用，类似于物理防晒剂的效果，与化学防晒剂起到协同增效的作用[[[] 方云, 沈晓勤, 陆婕,等。 助乳化剂对化妆品乳液稳定性和液晶性的影响[J]。 日用化学工业, 2002,32(1):8-11。]]。因此液晶结构提升了防晒性能，使得化学防晒剂的使用剂量可以减少，这对于敏感皮肤来说降低了出现皮肤问题的风险。

液晶乳状液的结构体系是一种新型的乳状液体系，与一般的乳状液体系不同。液晶乳状液的乳化剂分子按照一定的方式在油水界面定向排列，形成具有一定顺序的液晶结构，即液晶结构乳状液在油水界面上形成致密的粘弹性的界面膜。液晶结构乳状液的形成不仅与配方的组成有关，还与制备工艺高度相关[[[] 张婉萍, 朱亮亮,等。 乳化工艺对液晶形成的影响研究[J]。 日用化学工业, 2009, 39(1):35-38。]]。

1。2 液晶结构乳状液的乳化工艺

近年来随着科学技术的不断发展，许多原料供应商在原有表面活性剂的基础上开发了一系列不同结构和分子量的乳化剂。与此同时，国外不少著名的大企业以及大学开始对乳化这门传统的基础技术进行了深入全面的研究，开发了许多新的乳化工艺，以达到不同乳化效果的需求。新型的乳化方法主要有转相乳化法、D相乳化法、HLB温度乳化法、微乳化法、凝胶乳化法、液晶乳化法。相对于传统的自然乳化法，新型的乳化方法具有各自的优点。液晶结构乳状液是在油水界面上形成致密的粘弹性的界面膜，这对所选用的乳化剂（或乳化剂对）和油脂的静电引力、碳链长短、两亲性能等将有特殊要求。因此，可以考虑选择一些合适的助乳化剂和添加剂来协助液晶结构乳状液的形成。

本实验乳状液的配方为油相、水相及其它成分，油相包括脂肪醇、液态油脂、不同种类的乳化剂及助乳化剂，水相为去离子水、添加剂多元醇、无机盐，其他成分为防腐剂。

1。2。1 自然乳化法

自然乳化法是将分散相加入到连续相中，使其自然发生乳化过程，从而形成乳状液的方法。例如要制备O/W（水包油）型乳状液，其中水是连续相，油是分散相，将油加入水中，在表面活性剂作用下发生乳化，形成乳状液。此方法简便快捷，是最常用的乳化工艺。在一些易于形成液晶结构的配方体系中，使用此方法也可以观察到制备出的乳状液中的液晶结构。