生鲜电商的发展现状和对策分析
毕业论文关键词：生鲜电子商务；现状分析；发展对策
Development status and Countermeasures analysis of fresh electronic commerce
Abstract: Fresh electricity traders say that started in 2006 in China, though started late, but in recent years the development of the situation in general good, especially some like taobao, jingdong, store and other large-scale online mall, they join makes fresh dealer market more competitive. However, in the process of fresh e-commerce development, also with a list of problems, to solve these obstacles, we need to constantly explore the market, improve the production and marketing model. In this paper, the present situation of electronic commerce are discussed, including the characteristics of e-commerce and development course, and puts forward corresponding countermeasures and feasible Suggestions.
Key Words：fresh e-commerce; present situation; countermeasure analysis
目 录
一、生鲜电子商务的含义 1
二、我国生鲜电子商务的主要特征 1
三、我国生鲜电子商务的发展历程 3
（一）起步阶段（2005年至2012年） 3
（二）转折阶段（2012年至2013年） 3
（三）角逐阶段（2013年至今） 3
四、我国生鲜电子商务的发展现状 4
（一）生鲜电商的分类 4
（二）生鲜电子商务潜力巨大 6
（三）生鲜电子商务面临困境 7
五、生鲜电子商务的发展建议 10
（一）合理的市场定位 10
（二）正确的物流选择 11
（三）线上与线下---O2O模式 11
（四）缩短供应链 12
（五）助推生鲜电商发展的政府责任 14
优尔、结语 14
参考文献 15
一、 生鲜电子商务的含义
生鲜产品电子商务，俗称生鲜电商，是指用电子商务的手段，利用互联网来直接销售生鲜类产品，比如蔬菜、肉类等。生鲜产品不同于一般的产品，具有易变质、分散广的特点，传统的生鲜产品供应商都是在产品原产地进行加工、批发、配送等环节的。这条供应链只有不断地优化，采用全程冷链的方式来保质保鲜、增强信息透明度来便于查阅等方式，才能不断满足消费者对绿色食品的需求和便捷服务的体验。
正是由于电子商务应用的越来越大众化，这才使得食品网购也越来越受消费者的喜爱。2013年我国食品电商总交易金额高达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%。生鲜食品逐异军突起，从网购冷门变为热门，与2012年相比增速高达108.91％。不但是生鲜在运输上很难保障新鲜，这便使得冷链配送成为当下电商面临的重大挑战，同时成为消费者第二关心的问题，占比达12.3%。
二、 我国生鲜电子商务的主要特征
生鲜电子商务市场与其他电子商务市场相比，在模式、配送以及供应链等方面具有特殊性。