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第二章 简介
2.1 啤酒行业简介
在中国19世纪末的时候，啤酒随着外国商人传入。在1949年之前，中国啤酒行业的发展一直是比较缓慢的，区域分布不广，产量也不大。一直到1949年后，随着新中国的建立以及国家经济的发展，中国啤酒行业才开始发展，并逐步的开始了自给自足的生产，结束了原料依依赖于进口的状态。在之后几十年里，中国啤酒行业的发展速度更是惊人，从1949年的年产量不足万吨，到2014年年产量达到4921.9万千升，销量更占全球销量的26%左右，并且从2003年起就一直蝉联世界啤酒产量之最。在2014年因为全球啤酒行业的不景气，中国啤酒产量也略有下降。
就目前来说，中国的啤酒行业还是处于区域性发展阶段，更常见的是区域性的品牌，像比较大众的有山东青岛的青岛啤酒，哈尔滨的哈尔滨啤酒，重庆的山城—重庆啤酒，还有笔者家乡的天目湖啤酒等等，除了这些以地名命名的啤酒品牌之外还有像燕京啤酒、雪花啤酒这类的品牌。除了一些大品牌比较常见，一般啤酒还是一个地区的人还是购买这个地区或周边的啤酒品牌比较常见。所以导致啤酒行业除了一两个巨头外，其他品牌知名度和市场影响力都比较低，而且主要走的都是中低端的市场，中高档的啤酒市场则是大部分被进口啤酒所占有，像百威、嘉士伯、科伦堡等进口品牌。根据中投顾问发表的一份关于啤酒行业发展前景报告中显示，中高档啤酒的净利润是低档啤酒的几倍。随着啤酒行业的竞争不断加剧，是否能在中高端啤酒市场中占有一席之地，对企业的经济利益发展起着至关重要的作用。所以像青岛啤酒这种净利润一直处于中国啤酒行业领先地位的企业，如果能够不断地进入高端市场，那企业的发展就要更上一层楼。
2.2青岛啤酒简介
19世纪末的时候，啤酒随着外国商人传入中国。在1949年之前，中国啤酒行业的发展一直比较缓慢，区域分布不广，产量也不大。直到1949年后，随着国家经济的发展，中国啤酒行业才开始迅速发展，并逐步开始自给自足的生产，进入了原料依依赖于进口的状态。之后几十年。中国啤酒行业的发展更是惊人，从1949年的年产量不足万吨，到2014年年产量达4921.9万千升，占全球销量的26%左右，并且在2003年起就一直蝉联世界啤酒产量之最。2014年因为全球啤酒行业的不景气，中国啤酒产量也略有下降。
目前来说，中国的啤酒还是还是处于区域性发展阶段，更常见的是区域性的品牌，像比较大众的有山东青岛的青岛啤酒，哈尔滨的哈尔滨啤酒，重庆的山城—重庆啤酒，还有笔者家乡的天目湖啤酒等等，出了这些以地名命名的啤酒牌子之外还有像燕京啤酒、雪花啤酒这类的品牌。这些品牌大多数基本上都是以地区性的发展比较常见，除了一些大品牌比较常见，一般一个地区的人还是购买这个地区或周边的啤酒品牌比较常见。所以导致啤酒行业除了一两个巨头外，其他品牌知名度和市场影响力都比较低，而且主要走的都是低端的市场，中高档的啤酒市场则是大部分被进口啤酒所占有，像百威、嘉士伯、科伦堡等外国品牌。根据中投顾问发表的一份关于啤酒行业发展前景报告现实，中高档啤酒的净利润是低档啤酒的数倍。随着啤酒行业的竞争不断加剧，能否在中高端啤酒市场占有一席之地，对企业的经济利益发展将是至关重要的一部分。所以像青岛啤酒这样净利润一直处于中国啤酒行业领先地位的公司，如果能够不断地深入高端市场，那企业的发展就要更上一层楼