第2章 材料与方法 8

2。1 实验材料 8

2。2 主要试剂 8

2。3 主要仪器 8

2。4 菌株的发酵与菌丝体的收集 9

2。5 微波辅助多糖的提取 9

2。5。1 微波时间对多糖提取的影响 9

2。5。2 料液比对多糖提取的影响 9

2。5。3 浸提时间对多糖提取的影响 9

2。5。4 微波强度对多糖提取的影响 10

2。5。5 浸提温度对多糖提取的影响 10

2。5。6 响应曲面优化多糖提取工艺 10

2。6 多糖的测定 10

2。6。1 标准曲线的制作 10

2。6。2 多糖的测定 11

2。7 粗多糖的体外抗氧化活性 11

2。7。1 多糖的配制 11

2。7。2 清除羟基自由基能力 11

2。7。3 清除过氧化氢能力 11

2。7。4 还原能力的测定 11

2。7。5 抗脂质过氧化能力 12

2。7。6 超氧阴离子自由基清除率 12

第3章 结果与讨论 13

3。1 菌株发酵，菌丝体的收集 13

3。2 多糖标准曲线 13

3。3 多糖的提取工艺 14

3。3。1 微波时间 14

3。3。2 料液比 14

3。3。3 浸提时间 15

3。3。4 微波强度 15

3。3。5 浸提温度 16

3。4 响应曲面法分析提取工艺的探究 16

3。4。1 实验结果与模型建立 16

3。4。2 方差分析和显著性检验 18

3。4。3响应面分析和优化 23

3。5 真菌多糖的体外抗氧化活性 23

3。5。1 清除羟基自由基能力 23

3。5。2 清除过氧化氢能力的探究 24

3。5。3 还原能力的测定 25

3。5。4 抗脂质过氧化能力 25

3。5。5 超氧阴离子自由基清除能力 26

结 论 27

参考文献 28

致 谢 30

第1章 绪论

如今，世界对真菌多糖的研究越来愈广泛，很多研究人员对真菌多糖进行大量的研究，之后发现很多具有特色而又研究前景广泛的真菌多糖，比如对海洋真菌胞外多糖的研究，为抗氧化活性多糖提供一定研究基础，又有不一样的构造的海洋真菌多糖，有利于进一步研究相关的多糖；还有川芎多糖，其体外抗氧化作用机制还不够清楚和羧甲基化修饰原理都需要进一步研究的。当然这还有许多其他的资料文献。论文网