通过离心沉淀或过滤除去大多数微生物木聚糖酶粗酶液中的细胞，然后通过超滤、 盐析或有机溶剂沉淀等方法可以对粗酶液达到浓缩的目的。在大部分的木聚糖酶的纯化策 略中，都是采用硫酸铵粗分离与层析技术细相结合的方法，层析技术主要包括：排阻层析、离子交换层析等。里氏木霉因为产木聚糖酶的周期短，适合动物生长的 pH 和温度里氏木霉都具备，因此里氏木霉是比较理想的木聚糖酶生成菌 。