生物转化法制备天然香料丙位癸内酯的初步研究(7)
图1 17种干酵母粉GDL产量
由表3.1.1和图1知，6号菌种是17种干酵母粉中GDL产量最高的菌种，可达到64.6mg／L；而其他16种菌产GDL的能力较差，特别是9号菌种，初步判定无产GDL菌种的能力，13号菌种也较其他菌种低一倍以上，所以在初次筛选中，将9号和13号菌种排除。
3.1.2菌种复筛
为确定最好的菌种以及减少实验中出现的失误，以初次筛选的结果为基础，根据对于不同菌种再次进行筛选，通过发酵实验得到GDL产量见表3.1.2和图2：
表3.1.2 菌种复筛的GDL产量
菌种代号 峰面积 GDL浓度(mg／L) 菌种代号 峰面积 GDL浓度(mg／L)
1 31.5 69.3 10 9.2 20.2
2 20.7 45.5 11 40.3 88.6
3 12.9 28.4 12 16.5 36.3
4 25 55 14 16.2 35.6
5 38.8 85.3 15 14 30.8
6 47 103.4 16 33 72.6
7 24 52.8 17 10 22
8 36.3 79.8
（注：气相标样浓度 900mg/L；标样峰面积 409.2）
图2 不同菌种的GDL产量
由表3.1.2和图2知，6号菌种依旧是所有干酵母粉中GDL产量较高的菌种，可达到103.4mg/L;而其他的菌种则较之有一定差距，大部分只到1/3~1/2,虽然1号、5号、7号、8号菌株的产量也比较高，但是他们的性能有数据可以看出不太稳定，所以初步筛选菌株定位6号菌株。
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