蒲公英花中总黄酮和皂苷微波同步提取工艺及抗氧化活性(2)
3.2.2 蒲公英不同部位提取液对羟自由基清除活性 9
3 结论 10
参考文献 11
致 谢 13
蒲公英花中总黄酮和皂苷微波同步提取工艺及抗氧化活性引言
蒲公英属于菊科植物在全国大部分范围内都有分布，是很常见的民间草药，清热解毒，消肿散结，通淋利尿的功能[1]。蒲公英花中含总黄酮、皂苷及丰富的微量元素。在药品、食品、化妆品的研发中有很大的价值，可用于保色、增香、防腐、抑菌等[2]。
自由基是人体中生物化学反应的中产物，自由基过多或清除缓慢会使细胞损伤、病变[3]。自由基可危害蛋白质自的损伤、RNA和DNA的损伤、酶的破坏等。活性氧自由基可直接损伤各种生物大分子和生物膜，导致多种疾病的发生[4]。本文利用微波提取[5]从蒲公英中同步提取总黄酮和皂苷，通过单因素试验[6]分析料液比、微波处理时间、乙醇浓度、微波功率对蒲公英总黄酮和皂苷提取率的影响，并通过试验得出蒲公英总黄酮和皂苷的最优提取条件，同时对其总黄酮和皂苷提取液的清除超氧阴离子自由基、羟自由基的抗氧化活性进行了初步研究。本实验旨在提高蒲公英总黄酮和皂苷的提取率，为蒲公英总黄酮和皂苷的开发和利用提供有力的理论依据。
1 实验部分
1.1 实验所用材料、试剂及仪器
材料：蒲公英花、茎叶、根，自采。
试剂：无水乙醇、磷酸氢二钠、高氯酸、三羟甲基氨基甲烷、 盐酸、邻苯三酚、邻二氮菲、硫酸亚铁、30%过氧化氢、磷酸二氢钠、冰醋酸、氢氧化钠。
仪器：AR124CN电子天平（奥豪斯仪器有限公司）；SH2-D(Ⅲ) 循环水真空抽气泵（郑州市亚荣仪器有限公司）；ZBE70-35制冰机（Ziegra-Eismaschinen GmbH）；DHG-2150B电热鼓风干燥箱（郑州生元仪器有限公司）；D8028TL-K4C格兰仕微波炉（格兰仕集团有限公司）；HH-S4恒温水浴锅（巩义市予华仪器有限责任公司）；V-5000可见分光光度计（上海元析仪器有限公司）。
1.2 总黄酮的测定
1.2.1 芦丁标准溶液的配制[7]
1.2.2标准曲线的绘制