红花有效成分的提取及护肤功效评价(5)
（7）黄酮类。黄酮类化合物对紫外光和可见光均显示强烈的吸收，具有抗氧化性，有降低血脂、抗炎、抗菌等作用。如黄苓黄素有抗菌、抗炎及抗变态反应作用和可强烈吸引紫外线；根皮素可减少皮脂的分泌等。含黄酮类化合物的中草药很我，如：金银花、黄芩、桑叶、槐角、葛根、松叶、侧柏叶等。
（8）酚及醌类。简单酚类衍生物具挥发性，是精油的组在，为复杂的酚类衍生物大都具有显著的生物活性。如厚朴酚可抗菌、抗炎，对酪氨酸酶有抑制作用；姜黄素能显著吸收紫外线；熊果苷能显著抑制酪氨酸酶、厚朴、生姜、何首乌、姜黄、丹皮、熊果等均含有酚类化合物。醌具有广泛的生理活性，如胡桃醌可抑菌、抑制睾丸激素５α还原酶活性，从而可防脱发，芦荟可强烈吸收紫外线、保湿、护肤等，如紫草、茜草、赤芍、何首乌等中草药均含醌类化合物。
（9）萜类。这是天然物质中最多的一类烃类化合物，具有多种生理活性，中草药精油成分以萜类化合物为多，如桔皮、芍药、紫苏、海藻、香附、丁香等均含匝类化合物。
1.3 红花的研究现状
1.4 本课题研究的目的和意义
从人类的始祖起，便打上了植物的印记。植物从人类的食物成为治疗疾病的良药，再成为人类美容美发的源泉。在中国千年植物中草药文化中，有关人参、三七和芦荟等植物的药用及美容价值屡屡见诸古籍，为世人周知。从《黄帝内经》到明代的《本草纲目》，都有对植物作用的记载，古人对于天然植物的研究和热衷可见一斑。进入21 世纪，当环保健康意识成为主流，成为人们的生活态度，原生态和非化学合成的植物精华的力量再次进入人们的视野。日化精品店经过几年的发展，目前处于快速成长期，市场容量非常可观。“植物牌”一度屡试不爽。
红花集药用、食用、染料、油料和饲料于一身。红花种子油在国际上被作为“绿色食品”，其亚油酸含量是所有已知植物中最高的，号称“亚油酸之王”。红花花冠不但可作为药用，还可提取天然食用的黄、红色素。黄、红色素不仅是理想的食品添加剂，还是高档化妆品、纺织品的染色剂，且对人体有抗癌、杀菌、解毒、降压及护肤的功效。红花饼粕可作饲料。红花种壳在化工方面也有多种用途。由于红花用途广泛，备受人们的关注。
红花花中主要含黄酮类化合物、脂肪酸、色素、挥发油、多炔及其他成分。其中，黄酮类化合物主要由红花醌苷、新红花苷、山柰酚、槲皮素、8-羟基-8-山柰酚、黄芪苷、槲皮黄苷、山柰酚-3-芸香糖苷和芦丁、槲皮素-3-葡萄糖苷等组成。脂肪酸是油酸、亚油酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸、二棕榈酸、甘油酯等不饱和脂肪酸。色素主要包括红花黄色素和红色素。挥发油主要系低脂肪酸和少量芳香酯和烷烃。红花花中不仅含钾、钠、氯等大量元素，而且还富含铬、锰、锌、钼等微量元素。另尚含多糖和腺苷等物质。
本课题研究的目的是怎样提取红花中的有效成分及将红花中的有效成分应用于化妆品中，检验应用于化妆品中，该化妆品的护肤功效，并进行功效评价。通过查找资料，我将提取红花的有效成分，将有效成分应用于护肤品中，进行护肤功效评价。
因此，基于红花的研究现状及前人研究成果，本项目主要在以下方面开展研究工作：
1. 利用超声技术和冷浸法提取红花中的活性物质；
2. 利用紫外分光光度计来考察红花粗提物清除DPPH自由基的能力测定；
3. 利用耐热耐寒实验测定加入红花粗提取物乳液的稳定性；
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