1.1.5 黄酮类化合物的提取方法 4

1.1.6 黄酮类化合物的抑菌方法 5

1.2本课题的研究目的和意义 5

2 设备与方法 6

2.1 实验材料 6

2.1.1实验原材料 6

2.1.2主要试剂与药品 6

2.2 仪器与设备 6

2.3 测试方法 7

2.3.1 芦丁标准曲线图 7

2.3.2 苦荞提取液中黄酮类化合物得率 8

2.3.3 黄酮化合物得率 8

2.4 实验方法 8

2.4.1 乙醇抽提苦荞麦中黄酮类化合物 8

2.4.2 乙醇提取正交实验优化 9

2.4.3 超声波辅助乙醇提取苦荞麦中的黄酮类化合物 9

2.4.4 超声波辅助提取正交实验优化 10

2.4.5 黄酮类化合物的抑菌实验 11

3结果分析 13

3.1乙醇提取苦荞麦中黄酮类化合物 13

3.1.1乙醇提取时间对黄酮类化合物得率的影响 13

3.1.2乙醇质量分数因素对于黄酮类化合物提取的影响 13

3.1.3提取温度因素对于黄酮类化合物提取的影响 14

3.1.4 乙醇提取苦荞麦中黄酮类物质正交实验优化 14

3.2 超声波辅助乙醇提取苦荞麦中黄酮类化合物 15

3.2.1乙醇质量分数超声波辅助乙醇提取苦荞麦中的黄酮类化合物的影响 15

3.2.2 提取温度对超声波辅助乙醇提取苦荞麦中的黄酮类化合物的影响 16

3.2.3提取时间对超声波辅助乙醇提取苦荞麦中的黄酮类化合物的影响 17

3.2.4超声波功率对超声波辅助乙醇提取苦荞麦中的黄酮类化合物的影响 17

3.2.5超声波辅助提取正交实验优化 18

3.3 抑菌试验 19

3.3.1乙醇提取与超声波辅助提取对各菌种的抑菌效果 19

3.3.2  MIC实验 19

4结论 20

4.1 乙醇提取 20

4.2 超声波辅助提取 20

4.3 两种提取方法的抑菌效果 20

4.4  MIC实验 20

致谢 21

1 绪论

1.1 苦荞麦概述

苦荞，英语常用名 Buckwheat, 学名是 Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. 一年生草本植物，高度大概是30到70厘米，别名有菠麦、乌麦等。茎为直立，分枝，呈绿色或着是淡紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶子乘宽的三角状，长度2到7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下面的叶柄长，上面的叶柄小。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带，在中国大部分地区都有分布。苦荞麦性苦、寒，含黄酮类等多种活性成分，芦丁是它的主要成分，芦丁含量占总黄酮的70~90%[1~2]有益气力、续精神、降血脂、镇痛、改善微循环、降血糖等的作用。苦荞的形态特征见下图1.1。黄酮类化合物结构图见下图1.2。