1.2 肌醇在植物上的应用研究概况

肌醇，又称肌糖、环己六醇、纤维醇（肌糖），广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子，因最初由肌肉组织中提取，故得肌醇之名[9, 10]。肌醇是水溶性维生素B族的一种，其性质与葡萄糖醇、甘露糖醇、木糖醇相近[11, 12]。肌醇在化学上可看作是环己烷的多元烃基衍生物。在理论上有9种可能的异构体，通常在自然界中发现的有4种，其中在自然界最常见的是肌肉肌醇。几乎所有生物都含有游离态或结合态的肌醇，在动物细胞中，它主要以磷脂的形式出现，有时则称为肌醇磷脂。在谷物中则常与磷酸结合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能与钙、铁、锌结合成不溶性化合物，干扰人体对这些化合物的吸收。肌醇在植物细胞中是一种重要的调节性小分子，可以促进细胞新陈代谢，参与许多生理生化过程，包括形成植酸等储存物质、调节植物细胞抗逆、促进种子脱水、修饰生长素和参与细胞壁组成等。肌醇的原初功能是作为底物合成磷脂酰肌醇以及磷脂酰肌醇磷酸维持内膜系统的结构完整和运输功能[13]。例如，在大麦种子中，肌醇以植酸的形式存在，而且植酸含量丰富，并且植酸是磷元素肌醇和金属离子的主要储存形式，植酸在植酸酶的作用下释放出肌醇、金属离子和磷酸，为种子的萌发提供不可缺少的物质条件[14]。有研究表明[15]，细胞内一定量的肌醇和Ca2+ 是果树花粉萌发和花粉管生长所必需的，并对维持正常的肌醇磷脂代谢是至关重要的。显然，肌醇对提高植物种子的发芽率、花粉的萌发以及幼苗抵御逆境的能力等都有非常重要的作用。

1.3 本研究的目的和意义源]自=优尔^`论\文"网·www.youerw.com/

大白菜是我国的重要蔬菜，栽培面积和总产量一直居蔬菜之首[16]，品种资源繁多，生产历史悠久。大白菜丰产且耐储存，经济效益好，不仅营养丰富，而且具有药用价值。但十全十美的品种尚不存在，一般抗病性强的品种，经济性状和品质较差;经济性状和品质好的品种，抗病性又较差。因此大白菜育种时，提高秧苗的素质，提高抗病能力，缩短缓苗期，提高生长势，对大白菜优质高产栽培是至关重要的。

肌醇对提高植物种子的发芽率、花粉的萌发以及幼苗抵御逆境的能力等都有非常重要的作用。钙不仅是一种大量元素，而且也是一种转导许多生理过程的胞内信号分子。Ca2+ 参与胞内稳态和生长发育的调节过程，在细胞内起第二信使的作用。Ca2+ 调节植物对环境胁迫的反应，在胁迫条件下，胞内Ca2+ 常常显著增加，这种增加可以启动基因表达，激活一系列生化反应，使植物能够适应环境胁迫[17]。

目前肌醇与Ca2+  对大白菜幼苗地上部分生长发育的协同作用研究还不多见。本试验选择大白菜幼苗为研究对象，探讨肌醇与Ca2+  协同作用对其地上部分生长发育及生理特性的影响，以期为大白菜的优质高产提供理论依据。