克氏螯虾饲料:克氏螯虾的食性较杂,动物、植物、人工饲料都喜食。鲜嫩水草主要为移植的水草,如轮叶黑藻、金鱼藻以及水葫芦等。动物性饵料有小杂鱼、屠宰场下脚料、蚯蚓等,绞碎投喂效果好。植物性饵料有谷物、蔬菜、南瓜、山芋等浸泡绞碎投喂。选择廉价的饲料来源可以减少成本增加经济效益,同时在用动物或植物性食物时需要用药物严格消毒,饲料需要保证蛋白质含量在25%以上。根据克氏螯虾生长趋势逐步增加投喂量,以确保克氏螯虾的生长迅速,不残留饵为最佳。

亲虾选择:挑选亲虾的时间一般在6-9月间,要选择体色暗红有光泽,个体重27g左右,附肢齐全,体格健壮,活动能力强的雌雄虾作亲本。雌雄比例为3:1左右为最佳[2]。

成熟养殖模式:克氏螯虾具有适应性广、食性杂、生长快、养殖易、生命力强的特点,适宜在不同类型的水体中生长繁殖。目前养殖模式分为单养模式和混养模式。

2  研究方法

走访江苏省南通市东皇山村几户当地养殖克氏螯虾的渔民。记录渔民口述的养殖方法和注意事项。

在网上阅读大量的文献,了解克氏螯虾不同的养殖方式,归纳总结养殖技术。对比总结养殖技术的优劣。

3  单养模式

单养模式主要是利用闲置土地,靠种植饲料作物养殖克氏螯虾,这种模式包括稻田单养模式和池塘单养模式,这种模式重点在于池塘和稻田的修建,水体中的水生植物的种植和人工饲料的投喂。

3.1  稻田养殖

在稻田中饲养克氏螯虾,是利用稻田环境,加上人为措施。提高稻田单位面积的经济效益的一种生产模式。克氏螯虾对饲养条件要求不高,可以有效利用我国农村的人力资源和稻田资源进行生产。研究表明,在稻田中饲养克氏螯虾会促进水稻增产6%—25%[3]。

3.1.1  稻田养殖要求和池塘养殖前处理文献综述

稻田要求。选择靠近水源,水质良好,没有污染源,保水能力强,土壤适合水稻生长的地点进行养殖。稻田需要增加防逃设施。这样既可以避免龙虾外逃,又可以防止龙虾的天敌进入。

池塘消毒。放苗前10-15天需要用生石灰或其他药物彻底清沟消毒,杀灭各种敌害动物和细菌。在放苗前7-10天施足基肥。在稻田上零星种植水草,面积控制在30%。放苗前需要试水,安全后才能正式投放。

3.1.2  虾苗放养和饲料投放

虾苗放养。虾苗规格整齐,要求同一池塘放养的虾苗规格一致并一次性要求放足;虾苗体质健壮,附肢齐全,无伤病;放养季节可以随意但不同季节克氏螯虾生长速度不同,产量会有一定差异。放养前需要保持池塘水深在0.5m左右,要求水质无污染、溶氧量高、PH7-8;放养时尽量控制在同一区域投放同一规格的苗种[4]。避免一次性投放。

饲料投放。克氏螯虾的食性较杂,动物、植物、人工饲料都喜食。可以选用廉价饲料源减少成本。可以利用动物内脏、水产品下脚料。投喂前要严格消毒。也可投喂菜粕、瓜皮、蔬菜等。各种饲料需要合理搭配,植物性饲料控制在20%-30%,其他使用精饲料或下脚料[5]。

3.1.3  管理和捕捞

巡田。每天坚持巡田,观察稻田中水稻的生长以及虾的活动、生长情况,发现问题及时处理。主要防逃防害。防逃是因为克氏原克氏螯虾具有较强的迁徙能力,尤其在雨季,所以要及时检查加固围栏设施。防害是因为克氏螯虾天敌较多,如鸟类、肉食性鱼类。其次防病,定期对水体进行消毒和改良,预防虾病发生。用生石灰泼洒,有利于调节水质,杀菌,保持水体PH7左右,同时防止水体被污染。

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