牛耳朵幼苗对低温胁迫的生理响应(3)
可以直接应用的优良的苦苣苔科园林绿化植物有5属32种，主要为唇柱苣苔属、半蒴苣苔属、小花苣苔属、蛛毛苣苔属、异裂苣苔属的种类[5]。这类植物观赏价值较高、易获得种源，又多为多年生肉质草本，适应性强，易栽培。苦苣苔可在园林中做各种花境和地被植物，无论从花、叶、果、形等各种角度，都有良好的效果；又因苦苣苔科植物大多数是岩生植物，抗干旱、耐瘠薄，所以可以利用一些种类生长迅速、覆盖效果好的特点用于绿化贫瘠的地方[5]，所以就其在园林园艺上的可应用性也具有较高的研究价值。
1.2 牛耳朵概述
1.2.1 牛耳朵植物形态
牛耳朵(Chirita eburnea Hance)是苦苣苔科(Gesneriaceae)唇柱苣苔属(Chirita)植物，别名石三七、石虎耳、岩青菜、矮白菜等。牛耳朵为多年生草本，高15-30 厘米。具粗根状茎，根生叶卵形或倒卵状披针形，长10-17厘米，宽3-6厘米，先端钝，基部渐狭，下延成柄，全缘或波状，两面均被毛，质厚，粗糙。叶基生，肉质，叶片卵形或长卵形，具边缘全缘，两面均被贴伏的短柔毛。花茎高约20余厘米，被白色毛茸，小花呈聚伞状排列，有柄；花柄基部有苞片1对，阔卵形，长约1.5厘米，抱茎；萼片5，基部连合。裂片线状披针形；聚伞花序2-6条，不分枝或一回分枝，每花序2-13花，花序基部有两片苞叶，蓝紫色或紫色的花冠管圆柱状，长3-4.5厘米；花冠基部管状，裂片2唇形，浅粉红色；发育雄蕊2，不发育雄蕊2；子房2室。蒴果线形，长约5厘米，黄棕色，先端尖。种子多数。花期4-5月，果期6-7月[8]。
1.2.2 牛耳朵的生态习性和应用
牛耳朵主要分布于湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川等省区，生长于海拔100-1500米的石灰岩山地或山沟边林下。喜温暖湿润,自然条件下生长主要集中在多雨的春季，不耐高温严寒，高温季节和冬季多呈半休眠状态。喜疏松肥沃的酸性或微酸性土壤[8]。牛耳朵根茎或全草入药,性甘、平,有清肺、止血、止咳、除湿、解毒、治肺结核等功用,广西民间广泛用来治疗肺结核、高血压等疾病[9]。牛耳朵可用于露地花坛、缀花草坪及疏林下地被植物栽培，并且叶片翠绿，四季常青，花期长，花梗顶端苞片如翩翩起舞的蝴蝶[10]。所以牛耳朵作为一种集观赏、药用于一体的植物，值得进一步的研究以更好的利用这一自然资源。
1.2.3 牛耳朵植物国内外研究现状
牛耳朵因其外型优美、四季常绿，盆栽效果佳可路边种植，具有很高的园林应用价值和药用价值而受到关注。2008年王莉芳、盘波研究了苦苣苔科植物（包括牛耳朵）及其在园林中的应用，指出：广西大部分苦苣苔科植物都具有较高的观赏价值，值得进一步开发利用。他们还对广西苦苣苔科植物资源保护与开发、引种驯化、选育、园林应用等方面提出了相应的建议[5]。
但现在人们对牛耳朵的利用大多是直接采集野生的资源，关于其人工栽培及相关栽培生理的报道十分少见，仅见温放，李湛东2006年在《植物生理通讯》上做出有关牛耳朵的离体培养和快速繁殖的研究报道[11]。相对于生理、繁殖研究，牛耳朵的药用价值及其有效成分的鉴定分析方面研究比较深入，吴建璋、文永新等人研究了牛耳朵乙醇提取物(CHE)对自发性高血压大鼠(SHR)血压及左心室肥厚(LVH)的影响，得出其乙醇提取物对SHR有降压及逆转左心室肥厚作用的结论[12]。有关牛耳朵成分的研究也出现相关报道。蔡祥海等人指出其甾类和萜类等活性物质已到得分离鉴定[13，14]，陈文娟等采用气相色谱-质谱联用技术对其脂溶性成分进行了分析，得出牛耳朵脂溶性主要成分为: 亚油酸乙酯(10.86%),油酸乙酯(9.46%) ,十四烷酸乙酯(9.15%),B-谷甾醇(6.99%) , n-棕榈酸(4.89%)[15]。随后，陈文娟等又用色谱-质谱联用技术，溶剂萃取，柱层析分离等方法，对其进行系统的化学成分与活性的研究,并研究部分单体成分的体外抗肿瘤活性[9]。这些研究为进一步开发利用该草药资源奠定药用化学物质基础,也为牛耳朵药材及其提取物质量控制提供科学依据。但是，目前我国对牛耳朵的研究大多处于广西等较南部地区，北方地区罕见文献报道，且至今尚无牛耳朵对不同温度生理响应的研究报道。为此在前人研究的基础上，研究牛耳朵对低温胁迫的生理响应，探明牛耳朵抗寒的耐受性和适应性十分有必要。
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